泡沫模具烘焙美食,泡沫模具烘焙美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡沫模具烘焙美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡沫模具烘焙美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 艾莎公主的蛋糕做法？
2. 8寸硅胶模具蛋糕做法？
3. 蛋飞糕做法？
4. 龙果布丁果冻做法？

艾莎公主的蛋糕做法？

艾莎公主蛋糕的特点是美丽唯美的外观和柔软甜美的口感，做法如下：

材料：

- 低筋面粉100克

- 玉米淀粉50克

- 60克

- 鸡蛋4个

- 盐1/4小勺

- 柠檬皮屑1小勺

- 白色醋1/2小勺

- 奶油200克

1.先打3个鸡蛋，蛋黄和蛋清分别装入2个碗中备用。

2.取一个无水无油的大碗，倒入125g奶酪、50g纯牛奶、30g黄油，将它们搅拌混合均匀。

3.搅拌均匀之后，倒入准备好的3颗蛋黄，搅拌均匀之后，筛入30g面粉，再次搅拌均匀，最后搅拌成细腻、没有面疙瘩的面糊

4.将准备好的蛋清倒入一个无水无油的大碗中，滴入几滴白醋或者柠檬汁去腥，然后用打蛋器中速打发。一直打发至出现大泡泡的时候，准备25g白糖或者糖分，分3次加入到蛋白霜中，最后将蛋白霜打至湿性发泡，能够挂在打

8寸硅胶模具蛋糕做法？

1、将蛋糕制作原料按照蛋糕制作配方搅拌好，并盛入硅胶蛋糕模。

2、按照硅胶蛋糕模的造型盛放原料，定型蛋糕形状。

3、在蛋糕制作原料上方撒入巧克力、葡萄干之类的点缀品。

4、将已盛好制作原料的蛋糕硅胶模放入烤箱中。

5、烘烤完成后，取出蛋糕硅胶模，并自然冷却。

准备材料

蛋黄糊： 低粉90克 玉米油40克 牛奶90克 玉米淀粉10克 蛋黄100克

蛋白糊： 蛋白180克 糖粉60克

步骤1 蛋白和蛋黄分离，蛋白打在无水无油的盆里 记住，一定要无水无油 我一般会烧一锅开水把各种用具烫一下。

步骤2 蛋黄中加入玉米油、牛奶混合均匀，然后加入过筛的低粉，搅拌均匀。

步骤3 蛋白高速打出小泡泡，加入1/3白糖 继续高速打到大泡泡，再加1/3糖 继续高速打到有纹路，再加入1/3白糖 转高速打到感觉有阻力，且提起打蛋器向上有弯曲的小勾，用刮刀把盆边缘没打到的蛋白往中间聚拢，改低速打到提起打蛋器有直的小尖头

步骤4 上下火170度预热烤箱15分钟 取三分之一打发的蛋白到蛋黄糊中切拌均匀，绝对不能画圈搅拌，会消泡的 再倒回蛋白糊中切拌均匀 从高处15_20厘米倒入硅胶模具中 8寸放入烤箱下层50分钟，6寸放入下层45分钟，看到蛋糕涨起又回落到各模具齐平就熟了 烤完后从高空摔两下，让热气出来，然后倒扣至少2小时，冷却后脱模

蛋飞糕做法？

蛋飞糕是一种美味的蛋糕，做法也相对简单。以下是一种常见的蛋飞糕做法：

材料：

- 鸡蛋（4个）

- 糖（150克）

- 低筋面粉（120克）

- 泡打粉（2克）

- 牛奶（50毫升）

- 植物油（50毫升）

步骤：

龙果布丁果冻做法？

【材料】：火龙果 2个、白凉粉 40克、白糖 2大匙、柠檬汁 1汤匙

【做法】：1、火龙果去皮后对半切开，我让女儿用筛子磨出火龙果汁，如果用果汁机的话，就要把火龙果去皮切块，搅拌成汁后把黑色的籽过滤掉，不然不好看哦；

2、这样就做好一大碗果汁，去了籽的果汁做果冻比较晶莹剔透；

3、锅中倒入500克清水，再加入白凉粉和糖一起搅拌均匀，甜度根据自己喜好；

4、大火煮沸腾，冒大泡，倒入火龙果汁和少许柠檬汁；

5、然后转小火，记得边搅拌边倒入，一定一个方向一直搅拌至糖充分融化，能明显感觉到汤汁黏稠就关火；

到此，以上就是小编对于泡沫模具烘焙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡沫模具烘焙美食的4点解答对大家有用。