烘焙美食送人无黄油怎么办,烘焙美食送人无黄油怎么办呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食送人无黄油怎么办的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食送人无黄油怎么办的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤面包没有黄油和色拉油怎么办？
2. 轻乳酪蛋糕没有黄油用什么代替？

烤面包没有黄油和色拉油怎么办？

做面包时没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替。

1、橄榄油 橄榄油之所以可以代替黄油，是因为橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

2、色拉油 色拉油之所以可以代替黄油，是因为色拉油也能做面包，绵软香醇，甜蜜可口，一点也不比黄油的差。色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡***，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味。

3、玉米油 用玉米油做出来的面包品质、口感和蓬松度和黄油差不多，所以如果没有黄油也可以用玉米油代替。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的***作用。

做面包不一定用黄油，有些种类的面包是不需要黄油的，有些可以用其他油脂代替，家里炒菜用的的油，也是可以用于替代的种类之一。

　　做面包所用的油脂类，一般是使用黄油（纯正的牛油）的，没有可以用精炼猪板油，无色无味的蔬菜油（精炼纯菜油）、色拉油等替代，效果略有不同，但是不能使用羊油，猪油，芝麻油，花生油等有浓郁气味和色泽的油脂类，最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油。

　　还有如果原配方***别确定的油脂，比如橄榄油，花生油等，最好按配方来准备，随意更改会影响成品的感官性状和品质。

轻乳酪蛋糕没有黄油用什么代替？

轻乳酪蛋糕没有黄油用植物油代替，做蛋糕时没有黄油可以直接不要油，也不需要什么油来代替。无黄油蛋糕制作方法推荐：材料：　　鸡蛋200克　　低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；　　白糖100克.（如果用杯子量是很小的那种杯子）　　白醋10克，香草糖克和柠檬油5克。　

到此，以上就是小编对于烘焙美食送人无黄油怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食送人无黄油怎么办的2点解答对大家有用。