烘焙美食蛋挞做法微波炉,烘焙美食蛋挞做法微波炉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食蛋挞做法微波炉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食蛋挞做法微波炉的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样用微波炉做蛋挞？
2. 微波炉做蛋挞，具体怎么调时间和温度？
3. 问一下，蛋挞用微波炉做，还是用烤箱做？

怎样用微波炉做蛋挞？

做法一　　原料：鸡蛋200克，150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克。　　制作：把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。做法二　　挞批材料：低粉200克，牛油100克，蛋黄2只，砂糖50克。　　挞水材料：蛋黄3只，鲜奶油100ml，牛奶80ml，炼乳1勺，砂糖30克。　　制作：低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀；牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。加入一只蛋黄揉成面团；将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。下面我们利用这段时间做挞水：把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀即可。　　时间到了以后，将面团取出后平均分成12个小团，取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃；完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用；用汤匙把挞水倒入挞模8分满。烤箱预热200度烤20～25分钟，焦黄即可。

微波炉做蛋挞，具体怎么调时间和温度？

微波炉制作蛋挞应该是中火，也就是上下火烤制180度20分钟，因为20分钟呢，它的蛋挞之间会鼓起来，这个应用牛油做的蛋挞皮也会冒油，非常的酥脆，温度呢最好是调高一点，那样的话他火力大一点，表面也会增加的好看，就像焦糖色一样，让人看起来很诱人。

问一下，蛋挞用微波炉做，还是用烤箱做？

强行回答一波，我做过蛋挞，用微波炉。

风险是有的，因为锡纸托是金属，如果烤的时候两个蛋挞烤太近，可能会冒火花。

蛋挞皮是淘宝买的，蛋挞液:牛奶，淡奶油，三个蛋黄，炼乳，融化的黄油一丢丢

大概要在大火上弄六分钟到八分钟左右(具体时间要看你家微波炉脾气)，这时候蛋挞液会咕噜咕噜冒泡泡，冒完了差不多就好了，我家的微波炉外面可以看见里面的情况，所以一看不冒泡泡了，就可以了

味道还可以，但是毕竟不是烤箱做的，颜色上会淡很多，不过味道还不错

点个赞再走叭，码字不容易哈哈

到此，以上就是小编对于烘焙美食蛋挞做法微波炉的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食蛋挞做法微波炉的3点解答对大家有用。