幼儿园烘焙课简单美食香蕉,幼儿园烘焙课简单美食香蕉教案

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1. 香蕉高温焙烤后能损失钾吗？

香蕉高温焙烤后能损失钾吗？

经过高温焙烤后，香蕉中的一部分钾可能会被损失。钾是一种水溶性矿物质，在高温下会有一定程度的流失。然而，大部分钾仍然会保留在香蕉中，因为它们在烹饪过程中通常会被包裹在果皮中。

此外，即使部分钾被破坏，香蕉仍然是一个非常丰富的钾来源，因此即使烘烤后，香蕉仍然是一个有益的营养食品。为了最大限度地保留营养成分，建议选择轻微的加热方式，如蒸煮或微波加热。

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