烘焙原料明太子是什么：明太子制作过程？

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本文目录一览：

• 1、日本明太子是什么东西
• 2、明太子是什么
• 3、日本的食品「明太子」是什么?
• 4、明太子是什么东西

日本明太子是什么东西

明太子为日本***博多的名产，是以鱈鱼卵加盐腌渍而成，而再添加辣椒酱腌渍的则称为「辛味明太子」，现在一般市面上所见的几乎都是辛味明太子，但渐渐以明太子简称之。

明太子是鳕鱼的一种，「明太」是全长约60公尺的鳕鱼目海鱼，体型侧扁细长（韩文发音Myunte），发音「Mentai」，它的鱼卵（卵巢）用唐辛子等调味液很辣地调了味的食材跟食品。芥末明太子也是如此。

日本料理的明太子是用辣椒和香料腌制的明太鱼的鱼籽，韩国料理日本料理中的特色原料。其鱼籽经辣椒等香料腌制后，称明太子。明太鱼又名狭鳕。鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的 1种。

明太子（日本***家中文昵称）明太子，早期出道使用过笔名：“ドル夫”，代表作JUNK系列，旧作品。后期成名使用“一十”，绘画风格变化多端。代表作：月刊めんたこ Vol.系列，彩色CG。

日本料理的明太子是一道菜肴。明太鱼是生活在江海两水中的鱼类，主要来自朝鲜半岛和俄罗斯，主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。

明太子是一种以鳕鱼卵制成的日本美食。明太子是将鳕鱼卵用辣椒、酱油、味醂等调味料腌制而成的。制作过程中，鱼卵会被仔细清洗、去膜，并与调味料混合在一起，然后放置一段时间以让其入味。

明太子是什么

1、明太子是一道菜肴。明太子主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。明太鱼（Alaska pollack）又名狭鳕。鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的1种。

2、明太子是一种以鳕鱼卵制成的日本美食。明太子是将鳕鱼卵用辣椒、酱油、味醂等调味料腌制而成的。制作过程中，鱼卵会被仔细清洗、去膜，并与调味料混合在一起，然后放置一段时间以让其入味。

3、明太子是鳕鱼的一种，「明太」是全长约60公尺的鳕鱼目海鱼，体型侧扁细长（韩文发音Myunte），发音「Mentai」，它的鱼卵（卵巢）用唐辛子等调味液很辣地调了味的食材跟食品。芥末明太子也是如此。

4、明太子其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的子。

5、明太子是一道菜肴，主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。模式产地在鄂霍次克海及堪察加半岛两岸。

日本的食品「明太子」是什么?

日本料理的明太子是一道菜肴。明太鱼是生活在江海两水中的鱼类，主要来自朝鲜半岛和俄罗斯，主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。

明太子为日本***博多的名产，是以鱈鱼卵加盐腌渍而成，而再添加辣椒酱腌渍的则称为「辛味明太子」，现在一般市面上所见的几乎都是辛味明太子，但渐渐以明太子简称之。

日本料理的明太子是用辣椒和香料腌制的明太鱼的鱼籽，韩国料理日本料理中的特色原料。黄线狭鳕朝鲜语和中国东北官话称为明太鱼，朝鲜族人最爱食用鱼类，清明节家家户户吃明太鱼。其鱼籽经辣椒等香料腌制后，称明太子。

明太子是一种以鳕鱼卵制成的日本美食。明太子是将鳕鱼卵用辣椒、酱油、味醂等调味料腌制而成的。制作过程中，鱼卵会被仔细清洗、去膜，并与调味料混合在一起，然后放置一段时间以让其入味。

明太子实际就是银鳕鱼鱼卵，本身带有咸味，主要起调味的作用。烤明太子就是烤银鳕鱼鱼卵。

明太子是什么东西

1、明太子是鳕鱼的一种，「明太」是全长约60公尺的鳕鱼目海鱼，体型侧扁细长（韩文发音Myunte），发音「Mentai」，它的鱼卵（卵巢）用唐辛子等调味液很辣地调了味的食材跟食品。芥末明太子也是如此。

2、明太子是一种以鳕鱼卵制成的日本美食。明太子是将鳕鱼卵用辣椒、酱油、味醂等调味料腌制而成的。制作过程中，鱼卵会被仔细清洗、去膜，并与调味料混合在一起，然后放置一段时间以让其入味。

3、明太子是明太鱼，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼，所以称为明太子。

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