大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食芒果干怎么做的的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食芒果干怎么做的的解答,让我们一起看看吧。
芒果干制作过程?
在中国,芒果干是用整片的芒果果肉制作成,人工和机器一起结合生产,有一定的生产流水线,严格生产出来的。芒果干的制作过程其实也不麻烦,在家都可自己动手操作,以下就来说说,芒果干是怎么制作成的。
1、选择适合的新鲜芒果
在芒果的旺季时,这时的芒果量较大,价格就便宜,可以在这时动手做芒果干。做芒果干的芒果,不能选择过于熟的,或是较生的芒果,而是要成熟度为8成左右的芒果,不然出来的芒果干口感就差很多。尽量选黄皮种类的芒果,这样就能够判断出芒果成熟几分。
2、制作芒果片的过程
买回来的芒果,全部清洗干净,开始去掉皮和核,接下来就切成一片片芒果片,芒果片的厚度大概保留在4毫米宽度,为了使制作成的芒果干甜味适宜,要将芒果片进行糖化,其实很简单,就煮制糖水放凉,把芒果片都放入糖水中浸泡一个晚上就可以了。煮的糖水的量为多少,这要看芒果片的量决定,糖水要没过所有的芒果片。
3、芒果片晒制成芒果干
一个晚上后,将糖化好的芒果片先沥干水分,再放在干净的网上暴晒,如果太阳够猛,一天下来,芒果干可以收起来了,晒的时候,芒果片要隔两三个小时就翻一翻。或者家里有烤箱的,也可以用烤箱烤干,不过温度一定把握好,不然就容易烤焦。
刚做好的芒果干会比较硬,可以用密封袋封好,等芒果干回软些再吃。芒果干酸甜适宜,酸味没有鲜芒果的大,吃起来也方便。
1取一只芒果洗净外皮后,削去外皮,用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。
2取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化,接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。
3晾凉后放置冰箱冷藏3小时后,将芒果片小心的取出,一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处。
4期间最好每隔3—4小时翻一次面,晾至大约24小时后就可以食用了。
九制酱芒果干怎么做?
芒果干是我们日常生活中非常常见的一种干果,芒果干吃起来香香甜甜的,软软糯糯的,非常美味。芒果干极大程度上佐助了芒果的香甜,因此很多人都非常喜欢吃芒果干,经常把芒果干作为日常的解馋小零食吃。酱芒果干是芒果干的一种做法,将芒果干吃起来更加的软糯香甜,酱芒果干怎么做呢?
首先我们准备适量的新鲜芒果,把芒果剥皮之后切成小长条状,然后在芒果上均匀的涂抹上蜂蜜,涂抹好之后就可以把芒果放入烤箱里面烤,烤30分钟酱芒果干就可以吃了。
芒果干烘干机做法?
制作芒果干的烘干机做法如下:
1. 准备芒果:选择成熟的新鲜芒果,削皮,去核,并切成薄片或是块状,尽量保持均匀的大小,以便烘干时能够得到均匀的结果。
2. 预热烘干机:根据你所使用的烘干机型号和说明书,将烘干机预热至合适的温度。一般来说,芒果的烘干温度在50℃至60℃之间较为适宜。
3. 摆放芒果片:将切好的芒果片均匀地摆放在烘干机的烤盘上,尽量避免芒果片之间的重叠,以便空气能够流通并够到达芒果的每一个部分。
4. 开启烘干机:将烤盘放入预热好的烘干机中,调整好烘干机的温度和时间设置,然后启动烘干机。
5. 定时翻转:在芒果干烘干的过程中,定时翻转芒果片以保证它们能够均匀干燥。一般来说,翻转的时间间隔可以根据自身的经验和烘干机的要求来决定。
6. 检查和调整:在烘干的过程中,不断检查芒果的干燥情况。如果发现有一些芒果片比其他的干得更快,可以将它们移动到另一个位置,以避免过度干燥或烤糊。
7. 烘干完毕:当芒果片达到你所期望的干燥程度时,关闭烘干机,取出烤盘,让芒果干完全冷却。芒果干会在冷却过程中变得更加脆硬。
注意事项:
- 使用合适的烘干机型号,按照说明书的要***作。
到此,以上就是小编对于烘焙美食芒果干怎么做的的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食芒果干怎么做的的3点解答对大家有用。
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