烘焙美食教程荷花酥怎么做,烘焙美食教程荷花酥怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是烘焙美食教程荷花酥怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食教程荷花酥怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲花酥正宗做法？
2. 荷花酥怎么烤才散开？

莲花酥正宗做法？

1· 将50g面粉和20g猪油放入料理盆，使用带硅胶的搅拌棒搅拌均匀，加入25g温水充分搅拌，水油皮制作完成

2· 将50g面粉和25g猪油放入料理盆，使用带硅胶的搅拌棒搅拌均匀，甘油酥制作完成

3· 豆沙馅，蛋液和白芝麻备用，以及准备好的水油皮和甘油酥，将甘油皮擀成面皮，再对折备用

4· 用大小不同的两种圆形模具，压出圆形面皮

5· 豆沙馅每个20g，包入小面皮中，再将包有豆沙馅的小面皮团包入大面皮中，用刀划出六瓣

6· 热油过内将制作好的面团下锅，花瓣至开好定型后捞出即可

荷花酥怎么烤才散开？

烤荷花酥的时候用刀在表面平均划出6道口子，深度以露出内馅为宜。刀口跨度越大，荷花开的越大，但如果刀口过大，烤的时候有可能花瓣会散开，然后放入烤箱，上下火180度，烤35分钟左右。上色后盖锡纸，否则烤黄了就不好看了。这样烤出来的荷花酥散得恰到好处。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程荷花酥怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程荷花酥怎么做的2点解答对大家有用。