烘焙美食烤蛋挞怎么做,烘焙美食烤蛋挞怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食烤蛋挞怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食烤蛋挞怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤蛋挞烤多长时间？
2. 蛋挞的做法，蛋挞如何烤？

烤蛋挞烤多长时间？

蛋挞一般需烤15-20分钟左右才熟，且烤箱上下火需设置220度。理由如下：

1、烤蛋挞温度不能过高过低。由于蛋挞本身是鸡蛋液倒入挞皮中烘烤，所以温度如果设置太高容易烤糊蛋挞表面且里面不熟，而温度如果太低又需设置更长时间烘烤，导致蛋挞水分烤干也易烤糊，因此烤蛋挞温度需适当调低，设置在上下220度左右最佳；

蛋挞的做法，蛋挞如何烤？

蛋挞相信对大家来说都不陌生，特别是年轻的女孩子更是特别喜欢吃。蛋挞吃起来外面酥脆，里面软嫩鲜香，还有一点甜甜的淡奶香味。不过外面的蛋挞还是比较贵的，几个加起来几十块就没了，今天教大家自己在家也能制作出香甜可口的蛋挞。

蛋挞的制作其实并不难，而且成本很低。首先是调蛋挞液，把蛋挞液调好以后，倒入蛋挞皮里面，先把烤箱预热一下，然后放入烤箱中层开200度，烤25分钟左右即可。

——下面给大家分享香甜可口的蛋挞的详细做法：

备料：纯牛奶100克、鸡蛋4个、炼乳10克、细白糖30克、淡奶油150克、蛋挞皮适量、葡萄干少许、芒果1个。

烹饪

——温馨提示：

前面搅拌的时候要把白糖融化开，想快一点的朋友可以稍微加热一点点，这样能让白糖更快融合，如果白糖没融合好，味道就不均匀了，不过后面搅拌蛋黄就要等温度降下来再去搅拌，不然蛋受热就凝固了。

这个白糖的量是偏中等一点的，如果大家喜欢吃甜一点的，可以稍微多一点，不喜欢太甜的朋友，可以少一点糖，再补一丢丢盐，这样味道会更有层次感。

多的不要的蛋白，大家可以和一点肉末一起，再加点葱花，弄一碗蛋汤吃。

蛋挞里面加葡萄干和芒果粒可以丰富口味，增加吃点。大家也可以根据自己喜好，加一些其它的小水果什么的进去。

相信有很多的孩子也是非常的喜欢去吃肯德基的，在肯德基里除了点汉堡薯条之外，炸鸡和蛋挞也是孩子们爱点的食物，以前带孩子去肯德基里吃东西这几样总是不能少的，我家孩子尤其喜欢吃蛋挞，一顿能吃上两三个，知道孩子爱吃我也是特别学习了做法，毕竟家里有烤箱只要学会了做法，不怕做不出美味的蛋挞来。

一般情况下在制作蛋挞的时候也是需要先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开来的，更是需要用到淡奶油，但一般的家庭也是没有淡奶油这种东西的，该怎么办才好呢？其实我们自己在家做蛋挞的话，也是没有必要这么麻烦的，今天教大家懒人蛋挞的做法，无需分离蛋清蛋黄，无需淡奶油，简单2步就搞定。

首先准备食材，准备250ml的纯牛奶，两个鸡蛋，25克白砂糖，适量的蛋挞皮。准备好所有的食材之后，首先第一步就是制作蛋糊，因为跟大家分享的是全蛋版的蛋挞，所以鸡蛋是不需要把蛋黄和蛋清分离的，把准备好的鸡蛋全都打入干净的碗里面，然后加入白糖，倒入纯牛奶，借助打蛋器搅拌均匀。

首先准备食材，准备250ml的纯牛奶，两个鸡蛋，25克白砂糖，适量的蛋挞皮。准备好所有的食材之后，首先第一步就是制作蛋糊，因为跟大家分享的是全蛋版的蛋挞，所以鸡蛋是不需要把蛋黄和蛋清分离的，把准备好的鸡蛋全都打入干净的碗里面，然后加入白糖，倒入纯牛奶，借助打蛋器搅拌均匀。

看到蛋挞凝固，呈现焦黄状就说明蛋挞已经熟了，想要口感更加酥脆一些的，也是可以多烤一些时间，蛋挞烤好了之后取出，闻着味道就很香，吃起来外酥里嫩的，真是太美味了，一点都不比外边卖得差，不会的多做几次就熟练了，学会了想什么时候吃就什么时候做，好吃花钱也少。

蛋挞的做法：

1.将鸡蛋打入锅中，锅中倒入牛奶并加热，加入糖、淡奶。

2.将鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀后加三花、炼乳搅拌均匀。

3.倒入准备好的模具中，放进烤箱，设置上210度，下220度，烘烤22分钟，取出即可，味美香甜甜。

我都是买的蛋挞皮，中间部分六个蛋挞皮大概需要4个蛋黄加入适量的白糖，炼乳，牛奶，搅拌好后过滤一下。每个蛋挞皮倒入8分满，把烤箱调到200度烤20分钟。烤箱不同，自己观察。

到此，以上就是小编对于烘焙美食烤蛋挞怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食烤蛋挞怎么做的2点解答对大家有用。