烘焙原料原产地在哪里,烘焙原料原产地在哪里啊

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料原产地在哪里的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙原料原产地在哪里的解答，让我们一起看看吧。

1. 千年野生古树红茶是烘焙吗？
2. 低筋面粉和高筋面粉选择有什么技巧？

千年野生古树红茶是烘焙吗？

千年野生红成品有晒红茶和烤红茶（简称红茶）两种。区别在于最后的干制工艺不一样。而晒红的保质期更长久，收藏价值高于烤红。 千年野生古树红茶，属滇红茶，产地来自云南省澜沧江流域，1000年以上野生乔木古茶树数保山昌宁至临沧凤庆澜沧江流域的高海拔地区居多，平均海拔都在2000米以上。在百年传承的红茶工艺基础上，加入工夫红茶工艺精心研制。

千年野生古树红茶不是烘焙出来的。红茶用千年野生古树作原料的情况极少，有时候为了提味，最多也就是拼配一点点在里面。

因为野生古树原料特殊，不是用烘焙的方式来加工，而是***用晒红的方式，在太阳下面直射，有点类似生茶的杀青，晒红属于半发酵，有后期转化空间。

低筋面粉和高筋面粉选择有什么技巧？

最简单的辨别方法就是用同一个细网筛筛面粉，高筋粉细而留的快，低筋粉粗而留的慢，也可以用手辨别，高筋粉细滑，用手抓一把放开，它会马上散开，而低筋粉抓一把放开后他还是一团，就是散开也没有高筋粉散发的快

到此，以上就是小编对于烘焙原料原产地在哪里的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料原产地在哪里的2点解答对大家有用。