烘焙美食教程面包烤箱怎么做,烘焙美食教程面包烤箱怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程面包烤箱怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食教程面包烤箱怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 电烤箱烤面包的方法？
2. 如何用烤箱做烘焙面包？
3. 烤箱自制面包的详细步骤？

电烤箱烤面包的方法？

方法:先将面粉做成面包的面团，再下好剂子，醒发至二倍大，烤箱开起，预热至指定温度，放入烤箱中，烤半小时，烤到完全成熟。

用牙签或竹签叉入面包中，检查是否成熟，应继续烤至成熟，温度过高就烤过火了，温度低，烤不熟，面包生坯要发酵好。不然烤出的面包口感不佳

材料如下

高筋面粉 500克，发酵粉 6克，白糖 5克，盐 少许克，橄榄油 10克，鸡蛋一个，水 300克。

方法

加入所有的原材料 除了鸡蛋和成一个光滑的面团 ，如果是夏天放常温发酵，如果是冬天的话 可以隔水加热 以加速发酵，但是水温不能超过40度

待面团发至原来的两倍大，面团拉开里面呈蜂窝状 ，面就已经发的很好了。

面团再次揉五分钟排气 揉至大概发酵前的大小 ，分成大小均匀的剂子，可以发挥您的想象力，做成各种面包模型。

放入冰箱中 烤盘下放一盆40度左右的温水，二次醒面一个半小时 ，醒至面包体积明显变大放在手上轻飘飘的感觉，就可以放入烤箱内烤制了，185度 上下火 20-25分钟，具体情况根据各个烤箱的品牌不同，烤制时间可能会有所不同。

没有加黄油的面包没有像面包房的那样细腻，但是吃起来的话一点都不会觉得腻 可以用来做汉堡 或是夹菜用了。

如何用烤箱做烘焙面包？

1、食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、香葱50克、黄油50克、鸡蛋一个、盐适量。

2、首先需要将面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀。

3、然后再将温水里加入酵母溶解成酵母水备用。

4、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时。

5、面团发满容器之后就完成了第一次的发酵。

6、把面团取出分割成小剂子备用。

7、香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起。

8、面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱。

9、把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。

10、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。

烤箱自制面包的详细步骤？

1.干净的大盘里倒入400克面粉，打入两个鸡蛋，加入酵母4克，白糖50克，加入食盐2克，然后加温水两勺倒在酵母粉上，顺时针搅拌均匀。

2.搅拌均匀后，发现面团还有点干，这时候可以适量的倒入少量的酸奶调节面团的湿度，慢慢反复揉成面团。揉至面团均匀无颗粒状有拉筋而且有些粘手时，将面团上放平在盘里，然后盖上保鲜膜把面团放在温暖的地方，发酵面团至原来的两到3倍大就可以了。

3.将发酵好的面团取出，放到涂了花生油的面板上揉均匀，揉至面团均匀无泡沫即可。

接着准备刷子和蛋黄，准备烤面包的工具，在其接触面团的表面涂上一层玉米油。

把揉好的面团放到工具盘里，在其表面刷上一层蛋黄液，等其再次自然发酵到两倍大。

1.准备材料

首先，你需要准备面包的材料。这些材料包括面粉，酵母，盐，水和其他你喜欢的配料，如奶油或者糖。你也可以使用面包机来混合材料，这样更加方便。

2.让面团发酵

接下来，你需要让面团发酵。将面团放在一个温暖的地方，等待它发酵。这个过程可能需要几个小时，具体取决于你使用的酵母的种类和数量。

3.将面团塞入模具

当面团发酵好后，你需要将它塞入面包模具。你可以使用像长条形或者圆形的模具，或者自己一个模具。将面团塞入模具后，再次让它发酵，直到它膨胀起来。

4.将面包放入烤箱

当面包膨胀好后，你就可以将它放入烤箱了。你需要预热烤箱，将温度调到你想要的温度。然后，将面包放在烤盘上，放入烤箱，烤20-30分钟即可。

5.观察烤好的面包

当面包烤好后，你需要观察它的外观。面包的表面应该是金***的，并且膨胀起来。如果你想要更加焦黄的面包，可以在面包表面涂上一层蛋液或者奶油，再放回烤箱烤几分钟。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程面包烤箱怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程面包烤箱怎么做的3点解答对大家有用。