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烘焙学徒主要做什么的?工作环境是怎样的?是每天都在高温烤箱烤东西么?我打算去做烘焙学徒,有做过的?
这个要看你所在单位让学徒作什么了,一般学徒没有一开始就去烤岗看烤箱的。
学徒一般从作清洁卫生开始,比如清洗工具和模具等。然后熟悉配方和材料,再学会称科和配料。这些工作得作到熟练。
操作技术这块自己平时得注意观察,师傅会根据工作需要安排,并有指点。
烤箱要看产品的控制,新手不会给你马上接触,不然很可能让一个完全没有经验的人弄坏了前面所有的工作。
烘烤干虾怎么吃?
烘烤干虾可以直接吃。虾干酥酥脆脆的,很好吃,这个是一种海鲜食物,有很大一部分的朋友就很喜欢吃的,可以烤着吃,烤出来以后味道就会很好,这个可以再拌上一些调料,可以少上一些辣椒粉或者椒盐都是可以的,也可以用来煮汤,烤熟以后就可以直接这样吃,就是一道完下酒菜。
2。锅内放水、1勺啤酒,烧开时虾过水断生捞出。
3。虾上加少许花生油,微波炉高档火烤10分钟,连虾皮都可食用。
烘烤干虾吃法
用料
虾 12只
葱段 10克
1、准备食材:虾12只、葱段10克。 调味说明:这个食谱我主要虾的自身味道来调味,比较适合18个月以上宝宝吃,如果是大宝宝吃的话,可以根据喜好煮虾的时候加1克有机酱油。
主材料:
大虾15个
配料:
花椒粉10克、生姜30克、尖椒5个、大葱1根、蒜3瓣、鸡精10克,生抽适量、盐少许,食用油
制作方法:
1、把大虾用刀切开虾背,去除虾线,然后洗干净备用。
2、葱切段,大蒜切片、生姜切丝,
5、然后倒入大虾,炒至大虾变颜色,加入适量的生抽,盐适量,花椒粉,鸡精,翻炒均匀。
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