烘焙美食无鸡蛋怎么做好吃,烘焙美食无鸡蛋怎么做好吃又简单

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1. 烘焙小知识，打发鸡蛋，一定要加糖吗？

烘焙小知识，打发鸡蛋，一定要加糖吗？

不一定，首先要看你是做哪种类型的，如果只是打发蛋清就一定要加糖才能打发，加糖可以让蛋白霜更加细腻，防止消泡。你要是不喜欢糖也可以放一点点盐，用电动打蛋器快速打发即可。

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