咖啡店烘焙美食店怎么选,咖啡店烘焙美食店怎么选址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡店烘焙美食店怎么选的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咖啡店烘焙美食店怎么选的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡法式烘焙和意式烘焙的区别？

咖啡法式烘焙和意式烘焙的区别？

法式烘焙和意式烘焙的区别是意式烘焙比法式烘焙稍微深一些，意式烘焙主要用于制作ESP,法式烘焙则适合维也纳。在烘焙中，咖啡豆会有2次爆裂，即一爆和二爆。所问的问题都是在二爆内的范围里，所意式烘培多是烘到二爆密集，法式烘培则比意式更深，会烘到二爆末。

二爆中的咖啡醇厚度佳香气会保留若干豆子banga，二爆末的咖啡会更有油脂感甜感更好但前提不重苦。

两者的保存期也不同，法式烘培度的豆子一般烘好7天内挂掉。意式烘培一般半个月到20天内。

烘焙咖啡豆需要生产许可证吗？

需要。

实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料，经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申证单元为1个，即焙炒咖啡。

　　在生产许可证上应当注明获证产品名称即焙炒咖啡。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2101。

到此，以上就是小编对于咖啡店烘焙美食店怎么选的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡店烘焙美食店怎么选的2点解答对大家有用。