中华美食烘焙来了酥皮火烧,酥皮火烧的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中华美食烘焙来了酥皮火烧的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中华美食烘焙来了酥皮火烧的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥皮火烧的家庭做法？
2. 酥皮火烧怎么做？
3. 酥皮火烧怎么做？
4. 泰山酥皮火烧的做法？

酥皮火烧的家庭做法？

1、饼皮材料：面粉300g、水190g，酵母2g，油10g。

2、肉馅材料：猪肉、杏鲍菇、韭菜、胡萝卜、盐、油、花椒粉、味极鲜。

做法如下：

一、面粉300g、酵母2g，190***，边加边搅拌，成絮状以后，用手揉成面团，不需要太光滑，盖好醒面5分钟，再继续揉面，这时候水跟面充分融合，简单的几下就揉的很光滑了。盖好保鲜膜，醒面20分钟，做这个火烧，半发面就可以。

用料

1.面皮： 普通面粉 200克 ，油 30克，

水 100克

2.油酥： 普通面粉 150克 ，食用油 80克

3.糖馅： 面粉 带尖一勺 ，糖 70克

做法步骤

1.面皮的材料混合揉好醒半个小时。

2.油酥材料混合揉匀醒半个小时。

3.糖馅混合均匀，做内馅。

4.面团擀压成厚面饼，包入油酥面团。

准备材料：油皮：面粉115克、水60克、白糖10克、玉米油15克；油酥：面粉80克、玉米油35克、盐3克，熟白芝麻。

烹饪步骤:

1、做油皮：面粉115克、水60克、白糖10克、玉米油15克揉成面团盖布放置15分钟。

2、做油酥：面粉80克、玉米油35克、盐3克揉成面团盖布放置15分钟。

3、油皮擀成大圆饼状包入油酥。

酥皮火烧怎么做？

油皮所有材料混合活成面团醒发10分钟

步骤 2

油酥所有材料混合

步骤 3

油皮，油酥分别分成均等16个小剂子

步骤 4

油皮包油酥，像包蒸包一样包起来

步骤 5

包好的样子，醒发10分钟

步骤 6

酥皮火烧怎么做？

做法

1.面粉加入适量温水和成稍软一些的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

2.锅中倒入3大勺面粉，3大勺植物油混合成油面糊。 开小火炒至面糊金黄，散发出浓郁的糊香味，关火放凉备用。

3.粽子去外皮，放入微波炉中加热至软。 取出放入容器用筷子搅散。

4.加入紫薯泥、熟芝麻、花生糖粉。 拌匀成馅。花生糖粉是用熟的去皮花生米加入砂糖，用研磨杯磨成粉状即可。如果嫌麻烦也可以用擀面杖将花生擀碎，再与砂糖拌匀。

5.将饧好的面团擀成大片，抹上炒好的油酥。由下至上卷起。 再分割成小剂子。 将小剂子两头捏紧封口，四角向里折起呈圆形。按扁，擀开。

6.放入馅料。 收口朝下。滚圆，再按扁。

7.平底煎锅倒入植物油，将小饼放入锅中，小火烙至两面金黄，熟透即可。

泰山酥皮火烧的做法？

1/

用加了酵母的水将面和好，盖上笼布醒发（如果愿意，临和面的时候可以事先在水里加点盐）。

2/7

热锅，倒入花生油加热，关火，放生粉。

3/

搅和成糊状，我们做酥火烧用的关键东西出来了。

4/

面醒发好后，倒在面板上，充分揉搓，然后撮成小剂子。

到此，以上就是小编对于中华美食烘焙来了酥皮火烧的问题就介绍到这了，希望介绍关于中华美食烘焙来了酥皮火烧的4点解答对大家有用。