烘焙打蛋器做美食推荐吗,烘焙打蛋器做美食推荐吗知乎

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1. 烘焙工具里面打蛋器与和面机是一个东西吗？
2. 家用电动打蛋器哪个牌子比较好，性价比较高(家用烘焙用)网上哪里购买？

烘焙工具里面打蛋器与和面机是一个东西吗？

严格来说不一样，打蛋器功率不高，需要的动力不大，高速运转就好，打蛋时间一般10分钟左右就好；但是和面机需要的功率非常高，需要的动力非常大，因为有面粉、水之类的混合物，需要的时间比较长，起码20分钟。

但现实中有些人会用打蛋器来和面，容易造成打蛋器被烧坏。