大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食教程肉松小贝的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食教程肉松小贝的做法的解答,让我们一起看看吧。
6个肉松小贝的做法及配方?
用料
40克玉米油 40克细砂糖 40(10+30)克鸡蛋 4个低筋面粉 40克玉米淀粉 5克肉松 适量沙拉酱 适量炼奶 适量
肉松小贝的做法步骤
步骤 1
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v1.牛奶玉米油糖用蛋抽拌匀,筛入玉米淀粉和低筋面粉拌匀,再加入蛋黄搅拌成面糊。 2.30克白糖分三次加入蛋白,中速打发成湿性弯勾。 3.将三分一打发好的蛋白加入面糊,切伴均匀后倒入到剩余的三分二蛋白的盘中,切伴均匀,倒入蛋糕模。(用的空气炸锅,用的只能是六寸阳极蛋糕模具,由于蛋糕糊较多,可分两次烤,不然蛋糕顶会烤糊)。 4.空气炸锅,160度40分钟左右,后期可打开拿出,用牙签插入来看看熟透了没(插入拿出不沾蛋糊即熟)。 5.倒扣,放凉,上下分半,再分半,一半再分三。
步骤 2
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6.肉松倒入大碗,炼奶,沙拉酱分别倒入小碟,拿一块中间切开,涂上炼奶,周围涂沙拉酱,再沾上肉松便可。 7.美味开吃。
做法步骤:
第1步、备料:鸡蛋6个分离蛋黄蛋清、低筋粉45g、牛奶45g、玉米油45g、白砂糖45g、沙拉酱、肉松。
第2步、45g玉米油和45g纯牛奶混合均匀。
第3步、与6个蛋黄混合均匀。
鲍师傅的肉松小贝的做法?
用料
油 适量
低筋面粉 25克
鸡蛋 2个
砂糖 适量
植物油 适量
肉松 适量
白醋 2滴
熊宝宝鲍师傅肉松小贝的做法
烤戚风,用磨具切片,裹色拉酱再裹肉松。我是用了两个鸡蛋,12升小烤箱160度烤了25分钟。上色还不错挺满意。具体做法没有拍照,就是用的烘焙的基础方法。会做的忽略下面的话:蛋清蛋黄分离,蛋黄加酸奶加玉米油混合均匀,预热烤箱170度,因为烤的时候炉温会降下来所以预热温度偏高。蛋白➕白醋➕白糖分三次打发到成尖角。混合蛋白和蛋黄糊倒入烤盘。烤盘垫油纸。刮刀稍微抹平整。
肉松小贝蛋糕怎么做?
鸡蛋3个,糖粉60g,低筋面粉65g
沙拉酱适量,肉松适量
步骤详解:
1.将蛋清和蛋黄分离,把蛋黄打散加入玉米油和牛奶混合均匀,然后筛入低筋面粉搅拌均匀
肉松小贝怎么做?
原料:鸡蛋、低筋粉、牛奶、玉米油、白砂糖、沙拉酱、肉松。
做法步骤:
第1步、备料:鸡蛋6个分离蛋黄蛋清、低筋粉45g、牛奶45g、玉米油45g、白砂糖45g、沙拉酱、肉松。
第2步、45g玉米油和45g纯牛奶混合均匀。
第3步、与6个蛋黄混合均匀。
到此,以上就是小编对于烘焙美食教程肉松小贝的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食教程肉松小贝的做法的4点解答对大家有用。
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