上火下火对烘焙美食的影响,上火下火对烘焙美食的影响有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上火下火对烘焙美食的影响的问题，于是小编就整理了1个相关介绍上火下火对烘焙美食的影响的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙上火和下火的区别？

烘焙上火和下火的区别？

烘焙上火与下火的区别是，烘焙上火是烘烤面包或者蛋糕的表面，所以温度要比下火稍微低一些，如果温度太高了，容易把面包或者蛋糕的表面烤焦。

烘焙下火是由烤箱底部的加热管加热，一般温度设置比上火高一点。

到此，以上就是小编对于上火下火对烘焙美食的影响的问题就介绍到这了，希望介绍关于上火下火对烘焙美食的影响的1点解答对大家有用。