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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食鸡蛋仔的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食鸡蛋仔的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 爱尔兰鸡蛋仔的做法？
2. 10个鸡蛋仔的配方？
3. 鸡蛋仔酥脆的做法有哪些？

爱尔兰鸡蛋仔的做法？

材料：白砂糖80克、鸡蛋100克、清水100克、玉米油50克、辅料低筋面粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉4克。

方法：

1、将低筋面粉140克、玉米淀粉20克、泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。

2、白砂糖80克，鸡蛋100克。鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。

3、接着将清水100克，玉米油50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。

10个鸡蛋仔的配方？

食材清单

白砂糖 80克 、 鸡蛋 100克 、 清水 100克 、 玉米油 50克 、 低筋面粉 140克 、 玉米淀粉 20克 、 泡打粉 4克

1.将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用

2.白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发

3.接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀

4.接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀

5.将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟

6.将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油

7.用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可

8.合上模具后，翻一下面，加热30秒

鸡蛋仔酥脆的做法有哪些？

上面一群搬运工，做过鸡蛋仔吗？

作为卖过鸡蛋仔5年的资深人士告诉你，鸡蛋仔皮酥脆主要是靠水和面的比例，我一般是1：1.2（面）一斤水搭配1.2斤粉料！

还有蛋仔机千万要提前预热，别刷油，油加在粉料里去泡！

附上我鸡蛋仔摊位以此证明

到此，以上就是小编对于烘焙美食鸡蛋仔的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食鸡蛋仔的做法大全的3点解答对大家有用。