烘焙美食教程手指饼干的做法,烘焙美食教程手指饼干的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程手指饼干的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食教程手指饼干的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡萝卜手指饼干的做法？
2. 手指饼干是怎么做的？
3. 怎样做手指饼干用烤箱？
4. 如何给宝宝做手指饼干？

胡萝卜手指饼干的做法？

胡萝卜手指饼干是一种非常可爱的小点心，制作起来也非常简单。下面是胡萝卜手指饼干的做法：

材料：

1. 胡萝卜1根

2. 面粉200克

3. 糖粉60克

4. 黄油100克

5. 鸡蛋1个

6. 香草精适量

手指饼干是怎么做的？

食材

鸡蛋（3个）细砂糖（50g）

低筋面粉（95g）柠檬汁（少许）

材料非常简单：鸡蛋3只 细砂糖50g，低筋面粉95g

步骤1: 用两个盆分开蛋白和蛋黄（要求洁净无油）。

1 、将蛋黄和蛋清分离，然后往蛋清里面分 3 次加入 20g 细砂糖用电动打蛋器搅打，直至能够打尖勾，光滑细腻状；

2 、剩下的蛋黄，放入 20g 细砂糖，然后将其 打发到发白浓稠状；

3 、将蛋黄糊和蛋清糊混合在一起，切拌均匀，并筛入面粉，再次切拌均匀；

4 、将处理好的面糊装进裱花袋中，然后在铺有油纸的烤盘上面挤出条状面糊；

5 、全部弄完之后，将其放进预热好的烤箱中层， 175 度， 15 分钟左右就可以了，做好的手指饼干，既可以当零食吃，也可以做提拉米苏哦。

怎样做手指饼干用烤箱？

材料：鸡蛋，低粉，糖

做法： 盆中打入两个鸡蛋，放入60克糖，喜欢甜的可以再加点，用电动打蛋器打发至粘稠膨胀增多，提起打蛋器，蛋液滴落有明显的痕迹，筛入100克低粉，翻拌均匀，不要划圈搅拌，以免低粉起筋，裱花袋套到碗上，蛋糊倒入裱花袋，烤盘铺油纸，裱花袋尖端剪一个小口儿，把蛋液挤成长条，挤到油纸上，中间留有一定的空隙，以免粘连， 放入烤箱，中层，上下火，175℃，13分钟，烤好的饼干从油纸上很容易取下，不沾，这样的饼干咯嘣脆。

配方：4个鸡蛋，80g 糖，120g 低粉(可以加少许柠檬汁，去腥)

做法步骤：

1.将蛋清蛋黄分开，蛋清加糖打发至弯钩状。

2.低速搅拌缓缓加入蛋黄，至均匀。

3.加入过筛的低粉，翻拌至无粉状即可。

4.烤箱预热至170度（这根据自己烤箱的情况，建议先160度看一下，如果状态不对，自行10度的增加或减少）

5.烤盘铺油纸，将混合液装裱花袋，剪约一截大拇指宽的口，稍微离油纸有一点距离，挤约一指长（约10㎝左右），记得时候匀速不要太快。

6.挤完后记得撒糖粉，要不然烤出来不好看。

7.放入预热好的烤箱，烤箱预热大约5分钟。

8.本人是两个烤盘（40*60）一起烤，所以这个用量，一般一个烤盘，所有的量减半就行。

如何给宝宝做手指饼干？

手指饼干深受大家的喜爱，很多人都迷上了手指饼干美味的味道和松软的口感。吃了还想再吃。操作步骤（简短 一目了然）

1.蛋白 打硬 无弯钩 有小直角

2.蛋黄 打硬 能划8字 短时间不消失

3. 1+2 轻柔拌匀 不要大力 要轻轻的，速度快点

4.低粉 和3一起拌匀 不要大力 要轻轻的，速度快点

5裱花袋子 剪一个口子 要多大的饼干弄多大

手指饼干 挤的时候 袋子提高 一定距离 每个手指饼干 要有一定距离 （1 1 1）这样比较酥脆

不要太脆 （111）这样就连在一起 口感有点软绵绵的

或者园形 也可以 ，完成以后就是一个小饼干，可以当零食吃，早餐吃

如果要胖乎乎的 ，可以用模具，不然你只能得到一个扁平的手指饼干.

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程手指饼干的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程手指饼干的做法的4点解答对大家有用。