烘焙美食面包淡奶油的做法,烘焙美食面包淡奶油的做法大全

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于烘焙美食面包淡奶油的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食面包淡奶油的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶油面包的家常做法？
2. 奶油小面包的家常做法？
3. 奶油面包的家常做法？
4. 加淡奶油做面包的方法有哪些？

奶油面包的家常做法？

在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒钟，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀，加入干酵粉，用打蛋器散碎，然后放入砂糖，盐，鸡蛋，搅匀。

加入面粉和成面团。盖上保鲜膜，再盖上一层厨房纸，放入微波炉加热30秒，取出后揉成光滑面团。

经过二次发酵后，面包发至原来的两倍大，就可以了。

将发酵完成的面包胚上涂上光的蛋液，撒上芝麻，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。

高筋面粉 250克 、 盐 3克 、 酵母 3克 、 牛奶 230毫升 、 黄油 25克 、 细砂糖 40克 、 奶油 适量 、 巧克力 50克 、 淡奶油 25克

1 牛奶加糖、盐混合均匀；

2 加入酵母搅拌一下；加入面粉搅拌成絮状，然后搅拌至无干粉的状态盖上保鲜膜放入冰箱醒面15分钟，让面成团；

3 醒好的面团拿出来拉扯几下，粘手的话手沾点水让面团成光滑的样子，然后盖上保鲜膜冷藏1～2小时，期间隔一段时间就拿出面团拉扯一下，拉扯大概3～4次即可；

4 拉扯后的面团放入室温软化的黄油，揉搓几下让黄油与面充分融合；

5 揉的时候感觉面团还是粘手可以加点面粉进去；盖上保鲜膜，让面团发酵至两倍大；

6 拿出面团按压排气；面团分成五等份；整圆；压扁；

7 放入冷藏过的抹茶甘纳许；（甘纳许做法：1.切碎巧克力，隔水加热融化，融化时温度不要超过40℃。2.淡奶油煮至沸腾。3.淡奶油降温到55℃，冲入已融化的巧克力中拌匀，从中心开始顺着同方向、尽量保持水平按压方式搅拌，减少将空气拌入。搅拌后冷藏即可拿出来做面包，我用的巧克力和奶油的比例是2：1。）

8 包成橄榄状，发酵30～40分钟，记住收口要捏紧不然烤的时候会露馅；

9 刷上一层牛奶；

准备材料：淡奶油，砂糖，打发器。

1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；

2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；

3、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可；

4、打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。

奶油小面包的家常做法？

奶油小面包是一种非常受欢迎的甜点，以下是其家常做法：

所需材料：

- 面粉 250克

- 酵母 3克

- 细砂糖 20克

- 盐 2克

- 牛奶 125毫升

- 黄油 40克

- 鸡蛋 1个

步骤：

奶油面包的家常做法？

准备材料：淡奶油，砂糖，打发器。

1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；

2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；

3、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可；

4、打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。

加淡奶油做面包的方法有哪些？

做面包其实说难也难，说不难也不难，接下来介绍一款加淡奶油做面包的方法。

懒人版淡奶油面包配方

淡奶油 78克 牛奶 70克 面包粉 250克 鸡蛋液 38克 耐高糖酵母 3.5克 细砂糖 33克 盐 2克 黄油 15克

1.淡奶油和牛奶加入到面包桶里，再加入蛋液、细砂糖和盐，面粉，酵母。

2.选择和面10分钟，然后静置10分钟后，加入黄油，再和面18分钟。用面包机发酵。

（如果没有面包机，自己和面的话，全部材料加一起和到起手套膜即可。有厨师机的也可以选择用厨师机和面，会更快。）

3.面团和好之后分割5等份滚圆，盖保鲜膜静置20分钟。

4.擀成长舌形，短边擀簿，从上往下卷。

5.然后再擀长，再卷起。

6.卷好之后放进吐司模里

到此，以上就是小编对于烘焙美食面包淡奶油的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食面包淡奶油的做法的4点解答对大家有用。