烘焙原料毛利润多少钱,烘焙原料毛利润多少钱一斤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料毛利润多少钱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙原料毛利润多少钱的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕的毛利率是多少？
2. 开一店烘焙店的大概利润是多少？

蛋糕的毛利率是多少？

蛋糕的毛利率有百分之五十以上，而且越是尺寸大毛利率越多。可以说克丽斯汀的一小块约五十克的抹茶蛋糕要售价十二元，这其中的成本只有百分之十几左右。包括元祖、红宝石、八十五度等都差不多，所以隔天早上打折出售的蛋糕对折的还不少。

蛋糕的毛利率一般是百分之四十到六十。做蛋糕想要赚取收益的话，不仅要保证味道足够好，价格定位也要合适。而蛋糕，除了生日必需品，也是一些甜食爱好者的必买品。现代人都比较注重价格要实惠，蛋糕的价格可以是大众化亲民的，面包的平均价格在5元 ~ 15元之间，生日蛋糕在50元 ~ 200元之间，分为牛奶、水果、慕斯等不同等级。如果营销做的到位，而且价格实惠便宜，消费者自然愿意前来消费。

蛋糕的毛利润60%。在外行人看来，蛋糕店工作轻松，利润可观，是一个适合创业的好项目。然而事实却有可能是等你开了一家店之后，却很少有人进店。在你每天望穿秋水的期待中，顾客对你避而不见，这真是一大悲哀！蛋糕店的毛利润确实相对较高，售价100元的蛋糕，成本不超过40元。但是蛋糕店需要解决的问题也很多，尤其是食材保质期短的问题，这让蛋糕店承担了较大的费用支出负担。

因此，顾客的数量极大地决定了店铺利润的多少，如何吸引足够多的顾客成了蛋糕店的重中之重！我身边有位连续创业者，做餐饮多年，后来由于管理失误转行做蛋糕店了。

开一店烘焙店的大概利润是多少？

一个8寸蛋糕成本约20元，卖一百元左右。小点成本约10元，卖50左右以一天卖3个蛋糕，5份小点来算，一个月的营业额是：（300+250）*30=16500租金4000，水电杂费1000，货物周转1000纯利：16500-4000-1000-1000=10500则8个月左右回本一天两个蛋糕，3份小点：（200+150）*30=10500店租2000水电500货物周转800纯利：10500-2000-500-800=7200则一年左右回本。如遇大节一天能做蛋糕20个左右，小点30份。一个大节旺两天。一天的营业额是20*100+30*50=3500两天是3500*2=7000

一、一般烘培店的加盟价格在5-10万。许多人为了省去这笔费用，自己在网上搜寻配方，买各种各样的工具，然而只凭着一腔热血根本没有办法形成对于烘培的理解，往往“竹篮打水一场空”技术没有学到，而且资金也打了水漂。烘培店加盟可以解决这方面问题，让每个人的效用最大化实现双方供应。二、面对市场上5-10万烘焙加盟店琳琅满目。由于每个加盟店所做的项目不同，装修风格不同，必然会与自己的营业额直接挂钩。烘培店装修风格，虽然不用太华丽，但一定要显得明亮、整洁，光线要柔和，色彩搭配要适当。如果店面够大应该设置一些休闲座区提供客户即时使用，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，也可方便客人休息聚集人气。当然最终还是根据你打算开设的面包店相关情况，而决定总体的资金投资情况了。三、一个靠谱的烘培师傅是不可缺少的，目前烘焙师傅严重紧缺，好的师傅(技术娴熟，有一定研发能力)很轻松可以找到10K+月薪的工作。现在学了点皮毛就开烘培店的人太多，如果自己加盟烘培店，会使得自己对于店内本身产品质量就有着深刻认识。明白自身优势，决定发展方向。

到此，以上就是小编对于烘焙原料毛利润多少钱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料毛利润多少钱的2点解答对大家有用。