烘焙原料新西兰安佳淡奶油,新西兰安佳淡奶油介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料新西兰安佳淡奶油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙原料新西兰安佳淡奶油的解答，让我们一起看看吧。

1. 安佳两款奶油的区别？
2. 安佳淡奶油有猪油吗？
3. 安佳淡奶油怎么样？
4. 安佳淡奶油怎么打发？

安佳两款奶油的区别？

1、产地区别，伊利淡奶油产地是内蒙古；安佳淡奶油产地是新西兰。

2、配料不同，伊利淡奶油的配料是稀奶油、脱脂奶、食品添加剂；安佳淡奶油的配料是稀奶油等

3、保质期区别，伊利淡奶油保质期是6个月；安佳淡奶油保质期是9个月。

4、价格区别，伊利淡奶油的参考价格是29元到33元之间；安佳淡奶油的参考价格是36元46元之间。

5、浓稠度区别，安佳的浓稠度高于伊利，因为安佳淡奶油颜色黄一些，伊利淡奶油稍微淡一些稀奶油、乳固体、乳化剂等

安佳淡奶油有猪油吗？

是的。

安佳奶油配料成分是稀奶油，也属于动物奶油，稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。

动物奶油可以打发裱花用，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

安佳淡奶油怎么样？

安佳多效淡奶油真的很不错。

       安佳新出这款奶油，两个字形容！妙阿~入口的口感真的很好，入口即化本化没错了，奶腥味大大降低，就是回味有点小腻，不过不存在了。

       打发至全发的状态下，我挤花的时候，手感也非常轻飘飘，就像捏棉花糖一样，如果你们用的安佳旧款，赶紧换新包装，太好用了，而且味道和老包装味道差别很大，不知道的还以为换配方了，值得推荐。

安佳的奶油好。容易打发，保质期4天。味道醇厚。我们所有的外国客户都在用安佳。雀巢的你就要碰运气了，有的批次跟安佳的有一拼相当不错，不过有的批次不容易打发，会很稀，会很稠这跟国产奶源有关系。

安佳淡奶油怎么打发？

淡奶油储存不当受较高温度影响造成黏稠结块，无法打发。淡奶油储藏不当被冻伤，即使解冻后也无***常打发。

淡奶油的打发温度非常关键。一般从冷藏中取出后，应当立马准备打发。搅拌缸保持无水洁净，同样也可以冷藏存储，保证淡奶油打发温度在2-10℃。打发温度过高，则淡奶油打发量与打发状态都不佳。安佳淡奶油打发温度在2-10℃下打发状态最佳，细腻且打发量高。

淡奶油的搅打速度是中速搅拌，即如果搅拌机为1-10档位，则选用5档位；如搅拌机为1-8档位，则选用4档位。搅打速度过快，会大量涌入空气，造成淡奶油打发后的粗糙质感或搅打过度；但搅打速度太慢，会造成打发时间过长，同样会造成粗糙质感。

建议将打发后的淡奶油放置在冰上，保证冷藏温度状态，防止温度过高而塌陷。

打发后的淡奶油，应尽快使用；操作间温度20℃以下进行涂抹或裱花；

淡奶油的使用应适当适量，若打发后的淡奶油有剩余，可放入容器并用保鲜膜包裹好后冷藏，但建议打发后的淡奶油即打即用，当天使用完毕。开封后未使用的淡奶油三天内使用完毕。

1、其实它很美味，单吃都可以，夹面包当然也可以了。这个比涂黄油还健康好吃。

2、跟酸奶一起吃？没听过。但我知道可以做轻乳酪或重乳酪蛋糕，或叫芝士蛋糕，也可以免烤的芝士蛋糕 ，做慕斯蛋糕都 可以，轻的就是奶油奶酪放得少些，重的就是奶油奶酪放得多些，当然越多味道越浓郁越好吃。

3、开封后用密封袋装起来放冰箱冷藏（不是冷冻），有需要时用干净的餐具取用。然后再封回去，尽量按出空气。开封后最好有一个月内吃完，不然就算放冰箱也会发霉的。

羡慕你有这么多奶酪啊，要是我，恐怕在冰箱里呆不上两天了，一下就被我吃光了，呵呵

到此，以上就是小编对于烘焙原料新西兰安佳淡奶油的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料新西兰安佳淡奶油的4点解答对大家有用。