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学烘焙去哪里学比较好?
学烘焙的地方挺多,建议还是到正规的品牌学校进行学习,选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下,看看学校环境,设施设备,师资水平。要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,自己多了解一下就知道了。
1.蓝带,学费10-20万左右优点:国内有上海学区,方便。国际校区有名的是东京和法国,澳洲。比较正流派系统的法式甜点和厨艺,学习内容全面,有实习机会缺点:学费不菲,耗时较长(几个月到一年学习,还有实习)ps:国外还有日本果子学校(甜点学校,不是做和果子)法国国立的技校(忘了名字)之类的也可以去网上搜搜
2.国内短期培训(20天左右)学费2.5-4W美味人生,蘭茉,弗洛,高帽子之类,太多记不清楚了优点:国内西点领先引进西化教学,有自己的配方和成熟教学体系,而且配有外教,甚至是mof教学缺点:因为是短期,时间就这么多,每类产品学习一两种配方,需要回去自己琢磨变化
3:小短班(一周内课程)价格:几千到万各类私人工作室或者***班小短班都是几天短期课程,大部分专门教一类东西,如:开酥课(2-3天)巧克力课(3-4天)慕斯课(4-5天)类似于这种,价格有差距,老师大部分出自1,2的学生,也算是经验丰富吧。也有***课程,时间大部分也不长,经常是国外的mof之类,有的是演示课,有点可以实操,适合进修,小短班的老师也回去进修这类。
你好,学习烘焙有这几个方法,
第一是上培训学校的培训班,你可以看下附近有没有这样的学校,去了解一下,这个方法比较快,但是费用相对比较高,学完可能掌握技术的程度还不熟练,还要去面包坊,蛋糕店再去实际操作,才行。
第二个是直接到面包坊或蛋糕店应聘学徒,一般工资不高,但是随着你技术提高了,工资也会涨上来的,这个方法的好处是直接参与进面包制作的流程了,基本功会比较好,基础打的好,下来做什么类型的产品,都比较容易上手。难点是找到招人的店?
第三个是自己在家自学,通过买书,买工具,通过网络视频学习,自己慢慢从简单的做起,也是一个选择。
以上是几点建议,看您是想从事这方面的工作,还是要自己做来吃呢?供你参考,谢谢
蛋糕培训学校哪个好?
在安徽,想学蛋糕烘焙,现在就容易多了。蛋糕烘焙都属于西式甜点,所以怎么样都带有西式风格才正统。这其实跟中式面点是有区别的。所以想学蛋糕之类的西点,选择一家欧式西点风格的学校学习,是再好不过了。在合肥就有一家西点培训学校,名字叫欧米奇 合肥欧米奇西点西餐学院(研究院),从环境,教学内容,以及作品研发,都与国外西点机构密切联系,保持纯正的欧式风格。而且这家院校在全国有很多分校,都比较有名,总部就在合肥。
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