大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙雪媚娘原料配方表的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙雪媚娘原料配方表的解答,让我们一起看看吧。
小高姐雪媚娘做法?
首先准备玉米淀粉15g,淡奶油150g,牛奶85g、糖20g,黄油10g,奥利奥碎适量,糯米粉50g,以及适量草莓。
先将糯米粉和玉米淀粉过筛,然后在里面加入少许白砂糖和牛奶,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。
250克预拌粉做雪媚娘要多少奶油?
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感清凉丰富,一口开启一整个夏天的清爽!
今天要教你们自制的雪媚娘,多花了点功夫研究不同的配料,做了4种口味,一款口味、1款草莓口味、1款经典蜜豆口味和新尝试奥利奥饼干碎口味,口感软糯清凉都非常美味。
一、所需食材:
雪媚娘预拌粉300g、白开水250g、大豆油30g、抹茶粉5g、纯牛奶15g、淡奶油180g、细砂糖18g、淡奶油200g、细砂糖20g、芒果、草莓、奥利奥饼干碎、蜜豆适量。
1、准备口锅或是先煮好开水后,在一个盆中加入白开水250g和大豆油30g混合均匀后加入雪媚娘预拌粉300g搅拌。
2、在盆中稍微用手混合成细碎的团状后,再继续揉搓成光滑的面团备
3、淡奶油中加入细砂糖,打发到硬挺的弯勾状即可
4、抹茶粉加入常温纯牛奶拌匀,过筛后与打发好的淡奶油进行混合搅拌,即成抹茶味奶油
5、准备两种类型的奶油,一种是绿色抹茶味奶油,一种是白色原味奶油;紧接着将芒果和草莓进行改刀;芒果切成方块颗粒,草莓去头保留一整颗
到此,以上就是小编对于烘焙雪媚娘原料配方表的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙雪媚娘原料配方表的2点解答对大家有用。
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