哪些烘焙美食需要橄榄油,哪些烘焙美食需要橄榄油呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些烘焙美食需要橄榄油的问题，于是小编就整理了1个相关介绍哪些烘焙美食需要橄榄油的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘培面包的时候怎样做才会酥软，黄油可以用橄榄油或花生油代替吗？

烘培面包的时候怎样做才会酥软，黄油可以用橄榄油或花生油代替吗？

黄油一定不能用别的油代替，尤其是橄榄油、花生油这种有味道的，做出来的面包味道会不正。

软的话，主要是你发酵的程度够不够，配方里的面、黄油、鸡蛋、水的比例对不对。

一般发酵都是两次，第一次28度，发酵1小时；然后塑形；在38度，发酵4分钟；再烤~

到此，以上就是小编对于哪些烘焙美食需要橄榄油的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些烘焙美食需要橄榄油的1点解答对大家有用。