鸡蛋是烘焙食品的必备原料,鸡蛋是烘焙食品的必备原料吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋是烘焙食品的必备原料的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡蛋是烘焙食品的必备原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙小知识，打发鸡蛋，一定要加糖吗？

烘焙小知识，打发鸡蛋，一定要加糖吗？

不一定，首先要看你是做哪种类型的，如果只是打发蛋清就一定要加糖才能打发，加糖可以让蛋白霜更加细腻，防止消泡。你要是不喜欢糖也可以放一点点盐，用电动打蛋器快速打发即可。

到此，以上就是小编对于鸡蛋是烘焙食品的必备原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋是烘焙食品的必备原料的1点解答对大家有用。