烘焙美食教程红豆沙面包,烘焙美食教程红豆沙面包***

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于烘焙美食教程红豆沙面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食教程红豆沙面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆沙小面包烤箱的做法？
2. 简单豆沙面包的做法？
3. 烤箱做豆沙面包？

豆沙小面包烤箱的做法？

原料：高筋面粉、黄油、酵母、鸡蛋、纯牛奶、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、黄油、牛奶、白糖、酵母、鸡蛋准备好。

第2步、面粉。

第3步、面粉里面放入鸡蛋、白糖、酵母、盐，倒入牛奶。

第4步、搅拌成絮状。

第5步、揉成面团，醒发30分钟。

第6步、醒好的面团放黄油，揉面。

第7步、揉出手套膜，这个时间要有耐心。

第8步、分成均匀的剂子。

简单豆沙面包的做法？

1、食材：高筋粉200克，豆沙180克，奶粉25克，水90克，蛋黄1个，盐3克，糖30克，黄油（橄榄油）20克，酵母6克。

2、把除油以外的所有食材到在面粉里面，水需要边倒边搅拌。

3、搅拌成稀点的面团。

4、接下来开始揉面，可以在面包机里揉面也可以用手揉。开始揉很粘手，把油抹在面团上，慢慢把油都揉进去，需要揉20分钟左右。面会边揉边在发酵。如果太粘手可以撒点干面粉，每次少量用。慢慢就揉干些了揉的很软，就好了。

5、把面团分成6份，豆沙也同样分成6份。豆沙是甜的

6、接下来，把面团按扁放一个豆沙团，收口包好。收口处朝下放。

7、再按扁，擀成椭圆形。注意动作要轻，不要把面皮弄破了。

8、用刀在面皮上划出相同宽度的口子。不要切到下面的面皮，只切破上面面皮就可以。

9、然后把面饼翻一面，破口朝下，从侧面卷起。

10、卷的松紧要适度，不要太久和太松。

做法如下：

除酵母和豆沙以外的所有材料放面包机揉成光滑的面团，醒15分钟左右。

在放酵母，按一个揉面程序就差不多出薄膜了。

发酵至2倍左右，用手指戳个洞不回缩不塌陷就好了。

发酵好的面团拿出排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。

每个按压排气按成圆饼形，包入20克的豆沙，收口处要捏紧。

收口朝下，把每个包馅的面包压扁。

用圆形模具在面包中间轻轻压个印。

用切面刀切成米字，也就是对角各4刀。表面用刷子刷上蛋液。

擀面棍的一端蘸水，再粘上黑芝麻。

1. 先加入液体，蛋液，水，炼乳，盐糖对角放

2. 加入面粉，上面放酵母，揉匀后加入软化的黄油继续揉，揉到扩展阶段

3. 发酵面团到2倍到2.5倍大，揉匀排气分小剂子，静置松弛十五分钟

4. 松弛好的面团按扁，擀薄，一头放适量豆沙，不要全部都放满，放一边就可以

5. 在没放豆沙的那边用刮刀均匀切开一条条的，由豆沙那边开始卷起，切开的面团一点点卷过来，压到底部

6. 全部做好后放入烤箱，底部放盆热水，开始二次发酵，发酵好的面团表面刷蛋液，洒芝麻

7. 烤箱预热175度，烤20分钟左右后出炉

食材用料：

牛奶180克，盐2克，白糖12克，高筋面粉270克，全脂奶粉30克，干酵母3克，黄油20克，蜜红豆适量

1，首先取适量高筋面粉，全脂奶粉，白糖，牛奶，盐，干酵母全部揉在一起。没有机器的可以手揉面，不管你是手揉还是机器揉，都必须把面揉到光滑不粘手的程度。

这个时候把黄油加进去，手揉的可以提前把黄油拿出来软化，会好揉很多。

揉入黄油以后面包变得更加柔软，能够拉出漂亮的薄膜了。

烤箱做豆沙面包？

材料：高筋面粉300克、豆沙250克、酵母粉6克、黄油40克、白糖45克、食盐3克、奶粉35克、牛奶140克、鸡蛋35克

操作步骤：

1、将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶搅拌均匀。

2、等面包机和面程序结束后，加入常温软化后的黄油，继续揉面。

3、待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右。

4、将发酵好的面团放在案板上，揉和排气，然后分成10等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

5、取豆沙包入面团中。

6、包好豆沙的面团，将收口朝下放置，然后用擀成椭圆形。

7、用刀在上面划几个可以看到豆沙馅的刀口。

8、将面片沿着长边再卷成圆柱形。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程红豆沙面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程红豆沙面包的3点解答对大家有用。