烘焙为什么没有全国性的品牌,烘焙为什么没有全国性的品牌呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙为什么没有全国性的品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙为什么没有全国性的品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 是烘焙还是烘培,看到有牌子挂着烘培,不知道算是错别字吗？
2. 哪个品牌的咖啡有不是烘焙的？
3. 请问，烘焙用巧克力，哪种牌子比较好，不要粉状的？

是烘焙还是烘培,看到有牌子挂着烘培,不知道算是错别字吗？

肯定是“烘焙”两个字，正确发音是bei，但行业里一般叫法都是叫pei。也是没有办法的事，这可能和最初烘焙行业入门门槛较低有关，一些人的文化程度不高，就直接念成pei，之后就以讹传讹了。但是，可以念错，却是不能写错的，“培”字肯定是错误的。

哪个品牌的咖啡有不是烘焙的？

咖啡豆一般来说，都需要加热膨大后，才能碾碎做粉进行冲调。这个加热膨胀过程是一定有的，方法现在一般来说是烘培，这是现代咖啡工艺中比较先进的方法。传统上，也有用锅来炒的，例如我的老家海南岛，咖啡的引种可能是百年前去东南亚打拼的人带回来的。现在也还有用锅炒的，也有用炭火的。这种原生原汁的，你可能需要到岛上去街巷里面，老爸茶店，很平民去的那种，才会有了。炭火烤的，如果是品牌卖的，海南岛大体主要是春光和南国两个，你可以去网上看看他们的炭烧咖啡产品。

另外，烘培的话，也有烘培的深度区分，你是不是因为选了太Dark的烘培度，喝了不舒服？可以考虑一些烘培浅一点的品。

请问，烘焙用巧克力，哪种牌子比较好，不要粉状的？

<strong>烘焙一般是用安佳的比较好，专业的厨艺院校都是用这个，比较稳定。而且小孩子吃的话也比较不错，不过在你烘焙的时候要注意火候的把握。不能太大也不能太小。太大的话会让巧克力于空气中的氧气在高温下产生反应导致你的巧克力口感下降。太低则达不到效果。容易产生硬块。也没什么特别需要注意的。最后千万要记得不要被自己家里的狗狗吃到巧克力，狗狗吃这个是会完蛋的。

到此，以上就是小编对于烘焙为什么没有全国性的品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙为什么没有全国性的品牌的3点解答对大家有用。