烘焙美食吉利丁怎么做,烘焙美食吉利丁怎么做好吃

kodinid 2025-03-16 2

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食吉利怎么做的问题,于是小编就整理了1个相关介绍烘焙美食吉利丁怎么做的解答,让我们一起看看吧。

  1. 请问烘焙专业人士,我每次用吉利丁片化成溶液后,加入蛋糕糊,吉利丁溶液就结成块了,但是吉利丁溶液温度低?

请问烘焙专业人士,我每次用吉利丁片化成溶液后,加入蛋糕糊,吉利丁溶液就结成块了,但是吉利丁溶液温度低?

吉利丁一般做果冻和慕斯的,吉利丁必须先用冰水浸泡,要一片一片放,不能几片一起,充分泡软,加入吉利丁的面糊加热,让吉利丁融化搅拌均匀,就可以了,不知道你是要做什么啊,不懂再问吧,我专业,

到此,以上就是小编对于烘焙美食吉利丁怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食吉利丁怎么做的1点解答对大家有用。

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(图片来源网络,侵删)
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