大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙用哪个品牌的柠檬汁最好的问题,于是小编就整理了1个相关介绍烘焙用哪个品牌的柠檬汁最好的解答,让我们一起看看吧。
做蛋糕加了香草精还需要加柠檬汁嘛?
做蛋糕加了香草精,还需要加柠檬汁吗?
香草精是加在蛋黄糊当中的。柠檬汁是加在蛋白里去腥的。他们两个用在的地方不同,还是需要的。如果鸡蛋特别的新鲜,柠檬汁是可以不佳的,因为基本上没有蛋腥的味道。不过鸡蛋放了两三天就会有腥的味道,还是加一点柠檬汁去腥比较好。
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