烘焙是不是做甜品的原料,烘焙是不是做甜品的原料呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙是不是做甜品的原料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙是不是做甜品的原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 甜点师和烘焙师区别？
2. 做蛋糕和烘焙哪个难？
3. 甜点师和烘焙师哪个有前途？

甜点师和烘焙师区别？

区别如下：

美食细分专业领域有别

1、甜点师

用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。

2、烘焙师

从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

做蛋糕和烘焙哪个难？

做蛋糕也是烘培的一种。做面包有点难度，做蛋糕相对来说很简单！

做面包，对面团的要求很高，需要揉至完全扩展阶段，也就是我们通常说的“手套膜”，手揉出模的难度非常高，如果用面包机和厨师机，则需要另外添置。

其次，面包的发酵过程，也对温度、湿度要求比较高，如果发酵不到位或者发酵过了，面包都不成功。

而入门级别的戚风蛋糕，也就是奶油蛋糕常用的蛋糕坯，只需要把材料按配方的比例进行打发、混合就可以做出美味的蛋糕，操作过程不过20分钟，然后进烤箱烘烤60分钟。

甜点师和烘焙师哪个有前途？

西点甜品师，即甜品师，顾名思义，是指做甜点、甜水等西点甜品师。根据工作分类，大致分为港式甜品师、法式甜品师、意式甜品师、英式甜品师、广式甜品师等。

烘焙师是指从事烘焙行业的技术人员、面包师、蛋糕师等；两者很有前途，相较之下甜品师更好。

相对来说，烘焙师更有前途一些。因为烘焙师傅能做的种类就特别多，可以做蛋糕甜点，也能做各种各样的面包新品，而做甜点就是机组烘焙的基础上，烘焙是所有甜点产品的基础，所以需求量也很大，甜点师来说技能就单一一些。

甜点师和烘焙师其实两个都属于西餐品种的专门技师各有优势，很难说哪个更有前途，单从职业规划上来说，都可能是进星级酒店的餐饮部工作，但是在现在的薪资待遇都不会太高，还有一种途径是自己创业开一个店，虽然说小一点，但是可能有前途。

到此，以上就是小编对于烘焙是不是做甜品的原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙是不是做甜品的原料的3点解答对大家有用。