大家好,今天小编关注到一个有意思的话题,就是关于烘焙店品牌设计有哪些类型的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙店品牌设计有哪些类型的解答,让我们一起看看吧。
开一家烘焙店选择哪个品牌烤箱比较好?
首先声明,我不卖烤箱哈,这两款的够货渠道都比较困难
首推当然是高比的,瑞士产,温控准,上色均匀,今年出了最新款这个黑色不锈钢的是触屏的,有一百种模式可以记录,比如说你烤这个品种,可以直接选按钮,触屏就好啦,之前记录好的温度和时间,现在可以定制可以选择2层或者3层蒸汽,而且都带石板,比较适合欧包,这台的价格是10万左右,具体看你定制的内容
还有下面这一台也是今年新款吧,wachtel德国产的,也是我这次去烘焙展在展会上拍到的,真的是非常喜欢,照片可能没拍出来,非常好看的外表,而且配着金色的logo,可能我是一个颜控嘛,而且是比较好用的,当时我看到了品尝了出品的面包,外皮酥脆,内心柔软。当时站台焙烤的是,武子靖老师,不过价格就比较贵啊,当时这报的是展会特价是17万9,美好的事物还是要付出代价的。
不知道你的店的定位是什么样的,也不知道你开在什么地方?两款也都比较适合展示烘烤用,如果确实没有这么多的预算。不对客直接展示,也可以选择国产的新麦,可以定制带蒸汽和石板,三层大概价格是4万以内
而且你要是开欧包店的话,建议你拥有一台冷藏发酵箱,早上可以节约许多时间,十分省力,出货快
配上我烤的面包,嘻嘻,我用的国产新麦也不错,但是预计今年底会换高比,毕竟长草许久了
三能模具和三能屋诺的区别?
三能屋诺是三能的一个系列。三能模具和三能屋诺是同一品牌。
三能目前是国内最好的烘焙工具品牌。做工细致,基本上没有瑕疵,质量好。对于追求完美的烘焙师来说是首选。另外也有很多国外的品牌模具质量也非常好,比如布拉、勃朗特、卓玛尔等。不过国内绝大部分城市是买不到这些品牌模具的。
开烘焙店的话,买什么牌子厨师机好?
刚刚入手乔立7600[捂脸][捂脸][捂脸]~真心是贵,对于我这种小白来说,但是之前那个两百多的用了第三年,打废了,现在直接换个好的~对比一下,是真心质感什么的都不一样,看着太爽了~声音好小~
什么品牌的烘焙原料好?
烘焙原料上千种,最好具体说出哪一种材料。而且各有特色。
比较具体的:日本的宇治抹茶,法国的法芙娜朱古力,蓝风车或者日清高筋面粉,乐福泡打粉,总统黄油,卡夫芝士,太多太多,没法列举
如果你是开私房的,不建议用很贵的原料,一般连锁店使用的也就是金象/大成/中粮的面粉,进口的有法国大磨坊T55,日本鹰牌小麦粉等。糖用韩国幼砂糖,黄油用国产统清挺好的,或者安佳新西兰进口黄油。酵母建议安琪,雪峰,乐斯福燕子等。改良剂也是乐斯福的,鸡蛋用的德清源。巧克力一般用戴妃即可。。
首先感谢悟空邀答,
,很高兴与友分享我常用的烘焙食材品牌。下面是我烘焙几年以来,感觉还不错的原材料品牌,供各位焙友参考,欢迎伙伴们补充!
1、淡奶油:
蓝风车(口感最清爽,乳脂含量38%,推荐);缺点是进口商品,到国内一般我们只能买到只剩一个月左右保质期的。建议随买随用。
另外常用的品牌有安佳、铁塔、总统,都可以顺利打发,这几个品牌都是进口的。到国内了,保质期剩下都不会很长,一定不要囤,一瓶一瓶买即可。不推荐雀巢,不少伙伴反馈不太好打发。
规格方面:蓝风车、安佳、铁塔、总统都有1L大包装的,适合常用的伙伴。安佳、总统也有小包装的,安佳是250ml,总统200ml,用的不多的可以选用小包装的。
最近国产品牌伊利也出淡奶油的,目前我还没有使用过,有使用过的伙伴可以在评论处反馈一下哟!
储存方式:冷藏保存,一定不要冷冻,否则就无法打发了。如果有伙伴说有冷冻的奶油,那是植物奶油,有反式脂肪酸的隐患,不建议食用。
2、黄油:我常用的品牌是总统和安佳。总统是发酵黄油,安佳是普通[_a***_]黄油。
到此,以上就是小编对于烘焙店品牌设计有哪些类型的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙店品牌设计有哪些类型的4点解答对大家有用。
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