用苦瓜和茶叶一起烘培的叫什么茶？

用陈年铁观音与苦瓜制作的，就叫铁观音苦瓜茶。

将苦瓜掏空，塞入陈年铁观音，慢焙至干。以独特的工艺让铁观音吸足了苦瓜的养份，瓜中有茶，茶中有瓜，泡时掰开，连同掰碎的苦瓜一起泡。陈年铁观音向来有“五年好，十年宝”一说，对中老年人有降血压、抗衰老等功效。特别起到了降火美容的功效，不仅口感好香味也浓，在祛暑、降血脂等方面功效尤佳。

电焙笼焙茶技巧？

人工烘培用木炭烧红后，用灰覆盖上，把茶叶放在烘头（烘茶工具）顶端保持60-90度，没烘放3斤左右，每隔四五分钟翻动一次，到九成干时即下烘，待五六小时候再进行足干，一般在五，六十度，烘头上放5斤左右，中间翻几次，直到干度达到含水量不超过百分之6，即可下烘。（信阳毛尖）

1、茶叶的受热度不够平均，就算在定温的状态之下，也只能烘焙到茶叶表面而已。

　　2、焙笼不是半封闭的机具，所以在焙茶的时后，每颗茶叶的受热不平均。

　　炭焙武夷岩茶技术，是老祖宗留给后人的宝贵无形遗产。焙制出的茶汤口感风韵独特，需要非常丰富的实践经验。希望武夷岩茶的传统炭焙技术日益精进，发扬光大；让所有爱茶的人，都能喝到甘泽馥郁，香久益清、味久益醇的武夷岩茶。

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