大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食体验区在哪里啊的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食体验区在哪里啊的解答,让我们一起看看吧。
开个私房烘焙是怎样的体验?
我做私房烘焙一年了,我说说我的具体感受:
1)坚持做良心产品,拒绝人造奶油,尽量选择零添加,用好材料做好产品。好的材料自己做着也舒服,吃着也放心,卖给亲戚朋友也有底气,亲戚朋友觉得好才更愿意帮助推广,只有好产品才会走得更远。
我做私房用的都是进口黄油、进口奶奶油,他们消费后觉得不错开始推荐给别人,客户也越来越多……
2)前期做私房不要以养家糊口为目的,当可有可无的事情来做,得之坦然失之泰然。像我们这种全职妈妈和不急着赚钱的人可以尝试一哈。我开始做私房的时候都不怎么好意思谈钱,都是亲戚朋友订,陈本高,价格却订得有点低,导致后面就是白辛苦,所以如果是做私房,价格开始就不能太低了,太低以后更难做上去。但如果一开始价格就高,也不会有多少人接受,因为大部份人都不懂,这个就需要慢慢接受的一个过程,前期也不会有有太大的量,所以也不会赚到钱。如果奔着赚大钱的想法来做私房,我估计是会失望的。
3)做私房要自己忙着买材料、自己忙着做、做好忙着拍照,大部分还要送货,送完货还要清洗很多锅碗瓢盆,这个过程忙着很狼狈,有时忙了饭都来不及吃,辛苦不言而喻,除了别无选择,很少有人坚持得下去。
如果您是做私房的,我这些体验您有没有?如果您现在打算做,我说的这些都是亲身体验,供您参考,要不要做?
烘焙做的好是种怎样的体验?
烘焙做得好,能做出各种各样的翻糖裱花,高大上的法式西点信手拈来,接单接到手软,赚钱赚到想吐,无数烘焙小白崇拜追捧就像追星一样?
烘焙是个技术活,想拥有好的技艺,必然要经过多年的磨练,
每天与面粉、鸡蛋打交道,就算是个弱女子也要无时无刻不搬上搬下,一天接单四五个蛋糕就累得浑身瘫软,半夜才睡,很早就要挣扎着起来给蛋糕打包装饰,好能及时交到顾客手中。
小法的朋友中不乏烘焙届的大咖,
其中有星级酒店的西点大厨,处处受人膜拜,但他也是在行业里摸爬滚打十多年才积累的丰富经验;也有培训学校的创始人,每年线下班的学徒就过千人,甚至经常带班飞欧美学烘焙,她也是经过国内外三年学艺加上多年开店才积累的丰富***,才有了现在的成就。跟这些大咖交流后,小法觉得这个行业着实辛苦,每个立志想做好烘焙的朋友,其实都是有毅力有决心的人,真心希望大家越做越好。
回到原题,烘焙做得好,确实很有成就感。
泪水与汗水并存,喜悦与迷茫交替~
我身边很多学习西点烘焙的朋友,最初都是因为热爱,因为喜欢~然后或系统地在学校学习,或进入门店当了学徒,但是最初都还是满怀憧憬,梦想着像电视里的烘焙***那样,制作出“艺术品”似的美食,高薪赞扬,风光无限~
但是事实上,任何行业,想要走上金字塔尖,都需要付出超常人能忍的付出!烘焙是门技术,无学历门槛,只要你想要学习想要让它成为你的铁饭碗,干!就完事儿啦~靠他养活自己,这一点问题都没有,但是每个人的欲望不同,想要满足更高标准的需求,你就需要为之继续努力。这个过程是真的会辛苦而乏味,最初都是新鲜感,随时时间的推移,慢慢地训练得都有了肌肉记忆,很多人已经忘记了曾经的那份喜欢,全部变成了工作,工作真累!这就是泪水与汗水交织的过程~
每当自己做出了精致的产品,研发的东西又成功了,那种喜悦,那种成就感无人能敌。但是兴奋过后,又会开始迷茫,日复一日的工作、制作,又累又觉得无意义。看着手中的薪水与未来的幻想,好像开始了更多迷茫,这真的是我想要的吗?
我喜欢那句话,熬过黑暗便是黎明。但是往往很多人连黑暗都熬不过去,就放弃了,大多数人都是这样,包括我,然后开始抱怨各种。其实,只是我们真的没坚持。
做烘焙挺好的,因梦想而开始,从甜蜜而起航。未来,都在你手上,想要怎样,你说了算!
这边好学的贝克街烘焙学院老张每节课会认真记下老师的操作步骤,期待在外面飘雪的冬日,在温暖的餐厅,开着橘色的灯光,和女儿一起捣鼓香喷喷的点心,想着就开心。
好,废话不说,今天带来的是馅儿甜蜜蜜,一口咬下去要酥化了的鲜沙酥饺。
姐妹们看到成品是不是口水嗒嗒嗒啦?
奉上老张抄写的方子
鲜奶酥饺
一.原料
到此,以上就是小编对于烘焙美食体验区在哪里啊的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食体验区在哪里啊的2点解答对大家有用。
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