鲜萃咖啡深度烘焙和美食,鲜萃咖啡深度烘焙和美食的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜萃咖啡深度烘焙和美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲜萃咖啡深度烘焙和美食的解答，让我们一起看看吧。

1. tims鲜萃咖啡怎么做？
2. 鲜萃咖啡怎么冲泡？
3. 鲜萃咖啡液怎么喝？

tims鲜萃咖啡怎么做？

鲜萃咖啡是用滴滤式咖啡机做的。大致的原理是找一个大漏斗，在漏斗上垫一个锥形的过滤纸，在过滤纸里放上小山包一样的咖啡粉（是咖啡豆磨成的粉，不是即溶咖啡粉！），再用热水从上面慢慢浇进这个漏斗里。一次冲入的热水重量大约是咖啡粉重量的15倍。

这种咖啡比较准确的名字应该叫做滴滤咖啡，味道较淡，和手冲咖啡、挂耳咖啡其实是同一个原理。滴滤式咖啡机能一次性做很大一壶咖啡，机器结构简单，机器也低，因此单杯咖啡总体成本也低。

鲜萃咖啡怎么冲泡？

鲜萃咖啡亦叫冷萃咖啡，顾名思义就是用冷水萃取出来的咖啡，类似冷泡茶的做法。相较于热水冲泡的咖啡味道更加香甜浓郁，而且酸度也比较低。具体方法步骤如下：

1、研磨咖啡

冲泡冷萃咖啡时，首先需要研磨咖啡豆，取适量的豆子放入磨豆机中，将其磨成粉状，然后拿出一个聪明滤杯，杯中铺放一张滤纸，最后把准备好的咖啡粉倒入滤纸中，轻轻晃动，使咖啡粉面平整。；

2、倒入冷水

咖啡放入滤纸中以后，准备一壶凉水，沿着杯子的中心绕圈注水，反复画圆，将咖啡粉充分浸湿，有利于咖啡的滋味更加浓郁。注意冲咖啡的水不能是自来水或者生水，最好用烧沸再凉透的水，瓶装纯净水最好。

3、冷藏饮用

咖啡冲泡后盖上杯盖，将其放入冰箱中冷藏12小时以上。想喝时，从冰箱中取出，倒出适量的原液，然后冲入冰水，咖啡液和水的比例为1：5，搅拌均匀后即可饮用。若是接受不了咖啡的苦味，还可加入牛奶调味。

鲜萃咖啡液怎么喝？

鲜萃咖啡冲泡：用低温冲泡，因为低温萃取的关系在这方面可以比高温萃取的咖啡降低约67%、而且在低温当中水与咖啡粉长时间的接触，使得只有小风味的物质是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤,类似冷泡茶的做法。

极端一点的,***用冰水混合物浸泡咖啡,或者时间延长至48小时;

到此，以上就是小编对于鲜萃咖啡深度烘焙和美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜萃咖啡深度烘焙和美食的3点解答对大家有用。