什么烘焙原料做面包好吃,什么烘焙原料做面包好吃又健康

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么烘焙原料做面包好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么烘焙原料做面包好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙专用原料粉怎么做面包？
2. 烘焙面包好学吗？

烘焙专用原料粉怎么做面包？

烘焙专用原料粉做面包的方法如下：

准备材料：高筋面粉、干酵母、温水、植物油、糖、盐。

准备一个盆，倒入高筋面粉，加入糖和盐，搅拌均匀。

准备一个温度计，测量温水的温度，应该在35-40度之间。

将温水倒入盆中，同时加入干酵母，用筷子搅拌成面团。

在面板上撒些干面粉，将面团放在上面，用手揉搓成光滑的面团。

将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，时间大约需要1-2小时，直到面团体积增大一倍。

将发酵好的面团取出，放在面板上，用手揉搓排气，然后分成小块，制成想要的形状。

将制作好的面包放在烤盘上，放置在温暖的地方进行第二次发酵，时间大约需要30分钟。

烘焙面包好学吗？

家庭面包是非常简单的事，只要掌握要领一考一个美味的面包，和卖的是一样的口感，但是甜度可以根据自己的喜好，还没有添加剂，是不是很健康呢。

我自己烤面包过程中也总结了一些要领，分享给大家，我们多多交流。

1.制作拉丝软质面包，在入炉后不久时，最好不要轻易开炉门。因为炉门在前期开的过于频繁的话，会导致面包的后期膨胀力无法达到最好。

2.烤制完成，要放一会再开烤箱门，约5分钟左右。为了让它内部组织适应了降下来的温度，以免整个面包塌陷。

3. 烤制温度一般来说在200度（仅供参考）左右。因为如果长时间烘烤的话，软质面包的口感会很干燥。

4.热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部，保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干。

5.用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子，如果不划开这几道口子的话，烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松。

6.盐是必须的，它可以调节发酵的面团。

7.如果用烤箱烤出的面包皮硬，你可以再将面包的表皮上，刷层蜂蜜水，再稍烤2~3分钟即可出炉，出炉后撒上点椰蓉和巧克力片，此时面包皮也会变松软好吃。

我做的手撕面包的配比如下：高粉400g、盐4g、奶粉20g、糖55g、蛋2个、酵母4g、水160Gg、黄油50g，除了黄油以外的材料放到一起揉，成团后加黄油再揉到能拉出薄膜来，像薄的胶手套一样，大约20分钟，我用面包机揉，省力。

烘焙这几年快速兴起，搭配饮品一起发展迅速.变化也很大，

1，学烘焙就业情况好，就业面比较广，烘焙人才缺口也很大，人才紧张，待遇方面也不错的，只要有真本领不怕没有人请。

2，学烘焙是要耐得住寂寞，考验人的心智的一个细致工作，平衡情绪的最好武器，当你全心投入去做一个事情的时候，并得到别人是肯定，那真是一个正能量，治愈我们压抑的心情。

3，为他烘焙，可以增加自信和幸福感，更加认可自己，学会烘焙一技榜身，很多朋友都羡慕你，给亲人朋友烘焙传授技术也是一种快乐。

4，烘焙最要求的是细心，可能失败十次才会成功，可以让自己变得更有耐心和温和。

5当你学会了烘焙，不想在老板压迫下上班，那就可以出来做自己的工作室，开店或者私房烘焙，总能安身立命，自由职业，只有有技术和经验，走哪条路都是一个光明大道。

6.做烘焙面包不要怕累怕时间长，怕脏，烘焙长期对着烤箱烤东西，难免会满身油腻腻的，天气冷还好，天气热时对着一个200多度的烤箱，能好到哪里，自己想象得到的，还是要不怕苦，不怕累，耐心，细心，学到的都是你自己的，别人抢不走。

到此，以上就是小编对于什么烘焙原料做面包好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么烘焙原料做面包好吃的2点解答对大家有用。