烘焙炼乳表面酱做法：炼乳酱与炼乳区别？

今天给各位分享烘焙炼乳表面酱做法的知识，其中也会对炼乳酱与炼乳区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、芝士酱的做法及配方
• 2、牛奶酱的做法
• 3、香浓炼乳面包的烘焙食谱哪儿有?
• 4、奶酱的做法

芝士酱的做法及配方

1、芝士酱（配炸薯条）的用料 切达芝士 227克黄油 2汤匙炼乳 1杯盐 1/4茶匙辣椒粉（可选） 1/8茶匙中筋面粉 2汤匙 芝士酱（配炸薯条）的做法步骤 步骤 1 space 锅热后，小火，倒入黄油至完全融化。

2、奶酪酱的做法 原料：德运车打芝士片160g，总统淡奶油160g，太古细砂糖160g，总统无盐黄油160g 将芝士片和淡奶油混合，隔热水溶化成液体；将糖混合均匀。黄油溶化液体加入芝士糊中拌匀。

3、热锅，将奶油溶化并加入牛奶煮滚拌匀。加入玉米粉、芥末粉及起司片、起司粉、以小火煮至起司完全溶化。以盐、糖、白胡椒粉调味即可。

4、将马铃薯洗净，马苏里拉芝士削成长丝备用，培根切成小段。

5、自制奶酪（快速）牛奶500毫升鲜奶油80克伴在一起 用勺子把奶油和牛奶轻轻搅拌均匀，然后小火加热，让牛奶的温度大约到80度，总之不沸腾，也不要结奶皮，但是即将有这样的趋势就差不多80度了。

6、清洗干净，用毛巾吸干水分，两面均拍薄薄一层生粉。（2）取一平锅，放入少许花生油烧热，放入圆贝煎至两面金***倒出。（3）另起锅烧热，放入黄金芝士酱，再放入圆贝，小火焗匀至颜色金黄、出香，出锅装盘。

牛奶酱的做法

牛奶 100g 淡奶油 200g 砂糖 40g 步骤 所有材料全部倒入奶锅里，大火煮，边煮边搅拌。沸腾后开小火煮20~25分钟，记得要时不时搅拌下。基本上20分钟后就开始慢慢变稠了，可以根据自己喜欢的稠度关火。

牛奶上火煮开。（2）蛋黄、玉米粉、糖一起混合搅拌均匀。用煮沸的牛奶浇注，拌匀。（3）将（2）液体倒入厚底锅继续上火熬制，不停慢慢搅动，防止糊锅。（4）开锅后加入盐，后微火熬搅一两分钟，使其熟透。

将步骤1中的抹茶牛奶液和步骤2中的牛奶酱混合均匀，过筛一次。温热时即可装入提前消过毒的容器内密封保存。

奶油奶酪或练乳适量 裱花牛奶酱的做法 现分享给大家130***+鲜奶120g放入锅中，加人细糖60g和即食果粉或琼脂6g煮沸2230g鲜奶加入60g玉米淀粉搅拌均匀，倒入步骤一，小火煮至浓稠。

香浓炼乳面包的烘焙食谱哪儿有?

黄油液化与炼乳混合均匀即炼乳酱）香浓的炼乳面包烘焙食谱做法：将除黄油外的所有材料揉至面团能拉出较粗糙的膜。加入软化的黄油揉至面团能拉透明的薄膜。基础发酵至5倍大。

面粉（200克）、细砂糖（20克）、盐（3克）、炼乳（15克）、牛奶（130克）、酵母（3克）、黄油（20克）、炼乳（20克）。把所有材料除去黄油搅拌到扩展阶段，然后放入黄油，揉到完全阶段，能拉出薄膜。

整齐的摆放在烤盘里。放入烤箱发酵，没有烤箱的同学可放入温度为28-35度的锅中发酵.发酵好的面包取出刷上一层蛋黄液，刷两遍，放入烤箱中层190度烤10分钟即可。香甜松软的蔓越莓炼乳小面包就做好啦。

把沙拉酱、番茄酱分别装入裱花袋，剪一个小孔，在面包表面拉点细丝装饰，撒点葱花；放入预热好的烤箱下层，上火180度下火170度烤制22~25分钟，具体时间跟温度请根据自己烤箱脾气调整；出炉了，上桌，冷却后密封保存即可。

将面团分成小块，搓成小圆球，放在烤盘上，围成一个圈，饧发20分钟，撒上土豆粉，侧面用剪刀剪小口，放入烤箱烘烤至面包上色，取出即成。

奶酱的做法

奶酱的做法 步骤1 牛奶，奶油，糖倒入锅中大火转小火烧，一直不停搅动。步骤2 烧到粘稠状，大概三十分钟。步骤3 奶酱盛出到碗里，加入炼乳搅匀。

淡奶油 200g 砂糖 40g 步骤 所有材料全部倒入奶锅里，大火煮，边煮边搅拌。沸腾后开小火煮20~25分钟，记得要时不时搅拌下。基本上20分钟后就开始慢慢变稠了，可以根据自己喜欢的稠度关火。

牛奶上火煮开。（2）蛋黄、玉米粉、糖一起混合搅拌均匀。用煮沸的牛奶浇注，拌匀。（3）将（2）液体倒入厚底锅继续上火熬制，不停慢慢搅动，防止糊锅。（4）开锅后加入盐，后微火熬搅一两分钟，使其熟透。

材料：低脂酸奶500克，大青瓜1根-去皮，去籽，磨碎，蒜头2个，压碎，盐半茶匙，现磨黑胡椒1/4茶匙，新鲜薄荷叶20片，切细碎。将薄的棉布或厨房用餐纸铺到一个漏网里，然后将漏网放到碗里。

牛奶 1500ml 白砂糖 300g 红茶牛奶酱的做法 在厚底奶锅中，放入牛奶和白砂糖，煮沸后捞去浮沫。火调成小火，放入红茶叶，煮5min，过滤出茶叶。

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