烘焙原料用核桃仁好吗,烘焙原料用核桃仁好吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料用核桃仁好吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙原料用核桃仁好吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤核桃和生核桃哪个好？
2. 家用烤箱烘焙核桃仁需要几分钟多少温度？

烤核桃和生核桃哪个好？

核桃生吃好.因为生吃可避免营养素的损失,特别是核桃中的多不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏,而这正是核桃的有益成分.这些营养成分对脑发育,增加脑细胞的活力及益智等方面具有很重要的作用.如果孩子还小,可适当食用(主要是孩子的消化吸收功能还很弱,不宜多吃).注意不要买已破壳的桃仁(买带壳的),因为核桃仁暴露在空气中容易发生氧化,使所含的脂肪酸氧化变质,这样会危害健康.

家用烤箱烘焙核桃仁需要几分钟多少温度？

微波2-3档，4分钟作用，可以炒熟核桃仁。如果是带壳的核桃，加半分钟左右。需要自己先试验一下，比如3分钟，如果不熟，再加1-2分钟，不要一次性时间太长，否则糊了就可惜了。另外，第一次试验可以少量实验。炒熟时间与核桃仁的干湿程度密切相关。核桃或者核桃仁在“微波适用”的磁盘上均匀铺开一层，不要堆起。

到此，以上就是小编对于烘焙原料用核桃仁好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料用核桃仁好吗的2点解答对大家有用。