大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡豆烘焙厂品牌介绍语的问题,于是小编就整理了4个相关介绍咖啡豆烘焙厂品牌介绍语的解答,让我们一起看看吧。
肯德基,麦当劳用的咖啡是什么牌子的咖啡豆?
KFC,麦当劳的咖啡从口味上来分析,是罗布斯达种的咖啡豆,深度烘焙。具体哪个国家的豆属于行业机密了,不能告诉你。
星巴克咖啡品种就多了。而且用的豆子都比较好。真材实料。星巴克的浓缩用的是拼配豆,我可以告诉你豆子的产区,具体豆种还是无法奉告。
星巴克最好喝的前十名咖啡豆?
星巴克最好喝的前十名咖啡豆:
第一款,哥伦比亚,中度烘焙豆子,拉丁美洲产区,蕴含坚果的风味。咖啡不都是苦的吗?加奶和糖才喝得下去。当然不是,豆子本身自有一番风味。
第二款,早餐综合,中度烘焙豆子,拉丁美洲产区,有清爽活泼的风味。这款豆子具有强烈的酸度,醇度低,可以用清爽,活泼,明快来形容,回味还有一丝回甘,给人添活力。
第三款,苏门答腊,深度烘焙豆子,亚洲\太平洋产区,具有回味悠远的草本风味和泥土芳香。
第四款,肯亚,中度烘焙豆子,非洲产区,口感丰富,又浓烈。
第五款,危地马拉安提瓜,中度烘焙豆子,拉丁美洲产区,有种可可味和香料味,真正品尝的时候,能感受到一股烟熏味,这是它的最大特点。
第六款,派克市场烘焙咖啡豆,中度烘焙,拉丁美洲产区,水洗法加工,醇度中等,酸度中等,它混合了拉丁美洲的豆子,有微妙的可可味和烘焙坚果香。它是2008年为了纪念星巴克第一家咖啡门店是在西雅图派克市场,所以***用特殊的包装。
第七款,埃塞俄比亚,中度烘焙,非洲产区,黑可可和柑橘风味,水洗法加工,醇度中等,酸度高。
第八款,首选综合,中度烘焙,水洗法加工,1***1年推出的第一款综合咖啡,醇度中等,酸度中等,风味丰富而活泼,有烘焙带来的坚果和可可般的香味。
第九款,凤舞祥云,水洗法和半水洗法加工,2009年为了庆祝星巴克进入中国市场10周年而特别创造,混合了亚洲\太平洋地区和彩云之南的咖啡豆,草本风味,酸度低,醇度适中。
不同烘焙的咖啡豆分别适合做什么?
浅焙咖啡豆:适合手冲萃取方式,能够突出咖啡原产地的独特风味。
中焙咖啡豆:适合手冲、法压壶、冷萃、意式咖啡机等多种器具萃取。
深焙咖啡豆:最适合做浓缩咖啡,适合加牛奶制作各种花式咖啡,如拿铁、卡布奇诺等。
中烘焙咖啡豆的特点?
中度烘焙的咖啡豆具有以下特点:
外观:咖啡豆的外观呈现出深黑色至棕黑色,并带有油亮的表面。
风味:
酸度有所减少,但仍然保持一定的酸度。
苦味和甜味更加明显,提供了更好的咖啡品种特色风味展现机会。
风味较多样,具有柔和的醇厚度。
香气:
通常为焦糖和坚果的味道,这是因为烘焙过程中产生了新的烘焙香气。
相比浅度烘焙,中度烘焙的咖啡豆香气更加丰富。
中度烘焙的咖啡豆适合喜欢口感平衡、酸度与苦味较为平衡的咖啡爱好者。
到此,以上就是小编对于咖啡豆烘焙厂品牌介绍语的问题就介绍到这了,希望介绍关于咖啡豆烘焙厂品牌介绍语的4点解答对大家有用。
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