烘焙原料香草精柠檬汁,烘焙原料香草精柠檬汁怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料香草精柠檬汁的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烘焙原料香草精柠檬汁的解答，让我们一起看看吧。

1. 戚风蛋糕的柠檬汁去腥能用香草精代替吗？

戚风蛋糕的柠檬汁去腥能用香草精代替吗？

蛋白部分加几滴可以增加打发状态稳定性，可以稍微去除蛋白腥，更多在于还是鸡蛋的品质和新鲜程度。by the way，蛋黄糊部分加入香草或者香草精一样可以去腥，增加风味。

到此，以上就是小编对于烘焙原料香草精柠檬汁的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料香草精柠檬汁的1点解答对大家有用。