烘焙美食面包造型设计说明,烘焙美食面包造型设计说明怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食面包造型设计说明的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食面包造型设计说明的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包花式造型？
2. 动物面包花样造型做法？
3. 果酱面包花样造型做法？

面包花式造型？

造型做法：

1.搅拌好的鸡蛋倒入面粉里面，然后柔和，面柔和好之后，就弄各种样式的形状，比如长的， 断的， 圆的，扁的， 等等，个人喜欢。

2.然后打开微波炉，把面包放在锡纸上面，然后放进微波炉里面，10分钟之后在拿出来，香喷喷的面包就做好了，看是不是好看又香。

3.注意拿面包的时候，要等它冷的时候在拿，以防烫到自己的手，漂亮的面包就这样做成了，各种样式，好吃有漂亮。

动物面包花样造型做法？

①小乌龟 分割大面团60g、小面团40g,小面团分6份,五个搓圆作为四脚和头,一个搓尖做尾巴。 第二次发酵后刷蛋液烘烤、晾凉用巧克力画表情和身上的花纹~ 海氏c76烤箱

②小兔兔 分割大面团50g、小面团10g,小面团搓长均分两份做耳朵。 第二次发酵后刷蛋液烘烤、晾凉用巧克力画表情~

果酱面包花样造型做法？

果酱面包不仅味道甜美，造型也可以多样可爱，下面是几种果酱面包的花样造型做法：

1. 🌺 **花朵果酱面包**：

   - 将面团分成小块，擀成圆形。

   - 用圆形模具在面团中心压出小洞，然后切分成花瓣形状。

   - 将切好的面团花瓣向四周翻开，形成花朵形状。

   - 最后发酵后，表面刷蛋液，中间填入果酱，烤制完成。

2. 🍓 **草莓果酱面包**：

   - 制作成小圆面包形状，表面刷蛋液。

1. 准备材料：全麦面包片、果酱、鸡蛋、牛奶、蜂蜜。

2. 在一片全麦面包上涂抹一层果酱。

3. 打一个鸡蛋，加入适量牛奶和蜂蜜，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的鸡蛋液倒在涂抹了果酱的面包上。

5. 放入烤箱烤至金***即可。

原料：高筋面粉 (200克)，牛奶 (100克)，黄油 10克，盐 2克，糖 10克，酵母 2克，鸡蛋 1个，果酱 适量。

步骤：

1.厨师机内放入40克蛋液、牛奶、面粉、盐、糖、酵母，开始和面，揉出厚膜后放入黄油，继续揉成不宜破的薄膜。

2.开始发酵，发好的面团排气后分成3个50克的圆球、18个10克的小圆球，盖上保鲜膜醒15分钟。

3.把3个大圆球擀成圆饼皮，放入烤盘，小圆球重新搓圆，底部沾上蛋液，摆在饼皮上，进行发酵。

到此，以上就是小编对于烘焙美食面包造型设计说明的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食面包造型设计说明的3点解答对大家有用。