烘焙豆沙包子的做法和包法,烘焙豆沙包子的做法和包法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙豆沙包子的做法和包法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙豆沙包子的做法和包法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红豆沙馅包子的做法？
2. 豆沙馅的包子怎么做？
3. 蜜枣豆沙馅包子的做法？

红豆沙馅包子的做法？

1、原料准备：红豆、低筋面粉、纯净水、酵母、白糖、猪油。

2、先将红豆提前十二个小时泡发，用清水冲洗三次即可。把红豆放入高压锅蒸煮半个小时，蒸到酥烂柔软。

3、开小火，准备平底锅，锅里倒入猪油，把蒸煮好的红豆倒入锅里一起翻炒，充分炒香炒均匀。

4、处理面粉。先将酵母倒入碗里，注入一些温水，将酵母化开，然后和面，面里面逐渐加入纯净水，倒入酵母，将面粉揉成面团，将面粉静置一会儿，等得发酵。

5、发酵好的面团，分成相同大小的小面团。把红豆沙放入面团中间，包成包子的样子。锅里烧开水，把包子放入蒸笼，蒸半个小时就可以食用了。

主要食材：面粉400克、白糖10克、奶粉10克、4克、豆沙适量。

第一步：把酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置10分钟（水的温度一定不要超过40度，否则会影响面团的发酵。）

第二步： 面粉、白糖、奶粉提前混合均匀，然后将酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。最后，揉成光滑的面团。

第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发40分钟。

第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了。

豆沙馅的包子怎么做？

豆沙馅儿的包子分两种。一种是自制的豆沙馅儿，一种是买的豆沙馅儿。自制的豆沙馅儿，口感比较好。买来的豆沙馅儿比较细腻，省事。

自制豆沙馅，把豆子泡软上锅煮熟，然后碾成豆泥。

把面加入发酵粉。和好后发酵至两倍大。

把醒发好的面揪成相同大小的剂子。然后按照自己的喜好包入豆沙馅儿。上锅蒸熟即可。

1.把面粉倒入大盆里，加入白糖



2.酵母用温水化开，温水大概35℃左右以不烫手为好



3.把化开的酵母加到面粉里，再加入剩下的温水，用筷子搅拌成棉絮状，水要边加边搅拌，再用手揉成光滑的面团，揉面要做到三光即盆光、面光、手光，我大概揉了20分钟左右。再用保鲜膜盖住放在温暖处使面团发酵至原来的2.5倍大（天气冷可以利用微波炉或者烤箱来发酵）



4.这是我之前做好的豆沙馅一直放冰箱冷冻，提前拿出来解冻。（自制的豆沙馅有出过菜谱，亲不明白可以去翻菜谱参考哦）



5.解冻好的豆沙馅用手分成均匀等分并揉圆



蜜枣豆沙馅包子的做法？

枣泥豆沙包的用料普通面粉 330g砂糖 15g酵母粉 3/4茶勺tsp温水 150-155g无核若羌灰枣 100g红小豆 500g冰糖 50g

枣泥豆沙包的做法步骤

步骤 1

第一天先将红小豆用水浸泡一夜，泡到膨胀饱满。将红小豆和洗干净的枣倒入高压锅再加入500ml水，开火上气后转小小火压25分钟。

步骤 2

把压好的豆馅倒在炒锅中，加入冰糖，炒至冰糖全部融化（感觉比较干的话再加点水），豆馅没有多余水分。

步骤 3

步骤

1.准备：糯米洗净，隔夜浸泡一夜；红枣是免煮免洗的、蜜枣、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙馅。

2.锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。

3.在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。

4.锅热放入白油融化，关火。

5.趁热倒入蒸熟糯米，快速翻拌。

6.立即加白砂糖后，快速翻拌入味（添料可以按自己口味）。

7.在干净盘上，放上一张保鲜膜。

趁热放入拌好糯米，放上豆沙馅。

8.再盖上糯米成半圆球，用枸杞子、红枣、密枣，摆成自己喜爱的图案，包上保鲜膜，很快一个漂亮的八宝饭做好啦，放冰箱冷冻。

到此，以上就是小编对于烘焙豆沙包子的做法和包法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙豆沙包子的做法和包法的3点解答对大家有用。