糖麻叶的做法幼儿园烘焙课,糖麻叶的制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖麻叶的做法幼儿园烘焙课的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖麻叶的做法幼儿园烘焙课的解答，让我们一起看看吧。

1. 巴盟糖麻叶做法与配方？
2. 巴盟糖麻叶做法有知道的说一下？

巴盟糖麻叶做法与配方？

配方：面粉500克、鸡蛋2个、牛奶260克、胡油70克、酵母粉6克、红糖200克、水200克。 

做法：

1、先准备好所有材料，胡油、牛奶、鸡蛋、红糖酵母粉都准备好。

2、准备好面粉和成面团，放在温暖的地方发酵，配方中的水或牛奶根据面粉的吸水性进行适量的增减，面团软硬适中即可。

3、发好的面团揉好擀成大面片，将晾凉的糖糊抹到面片上对折，没有糖糊的那面在外，糖糊是夹心。

4、将对折后的面片切成自己喜欢的大小，在中间切一刀，一头向里翻转一下，就可以炸了，炸到上色。

制作面坯先要和面，一斤面粉加一两半食用油和加水。和好的面团涂抹一层油开始醒，最少得醒一个小时。

其次擀面。醒好的面团，做成的剂子需在案板上反复地揉，揉好的剂子劲道、滋润，再用擀面杖擀得越薄越好，像人们常说的纸一样薄。然后卷在擀杖上用刀切开，形成若干层的面皮。选十五、六层面皮，切成一寸宽两寸长的方块，用刀尖在中间划开，面皮的一端折进去，蜜麻叶就基本成型了。

【主料】

面粉500克，食油150克，饴糖150克。

【辅料】

碱适量，面肥50克。

【制法】

1.和面：将温水170克(夏季水温低些，冬季高些)，面肥50克，饴糖100克，倒入盆内，加入碱面；将饴糖、面肥澥开，倒入面粉350克和成面团，略饧备用。

2.和糖瓤：将100克面粉、50克饴糖和成与面团一样软的面备用。

3.将饧好的面团倒在案上(案上抹适量的油，防止粘连)擀成约1厘米厚的长方大片，再将糖瓤也擀成2毫米厚、同样大的片，把糖瓤片铺在面片上，抹适量油防止干皮，略饧20分钟备用。

4.用刀切成7厘米宽的长条2条，糖瓤对糖瓤叠起来，用刀切成4厘米宽的剂子，用拇指在剂子中间顺条压成凹形，凹形最薄不得低于1厘米，在凹形的正中间开孔。左手拿起一个剂子，右手将另一头从孔中穿过，下油锅炸成橘红色即成。

1、材料：低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、清水、黑芝麻 2、把以上材料混合搅拌成光滑的面团（白砂糖先用水溶化后再加进面粉里）。 3、和好的面团盖上湿布醒20分钟，取一小块面团擀成0.1CM的薄片。 4、用刀划成长方形的小面片，在面片中间划一刀。 5、用手捏住面片的一头，从中间的开口处穿过去即可。 6、油锅中的油烧热后转小火，将面片放入油锅里慢慢炸成金***即成。 PS：一定要用小火，不然麻叶很容易炸焦。

巴盟糖麻叶做法有知道的说一下？

配方：面粉500克、鸡蛋2个、牛奶260克、胡油70克、酵母粉6克、红糖200克、水200克。 

做法：

1、先准备好所有材料，胡油、牛奶、鸡蛋、红糖酵母粉都准备好。

2、准备好面粉和成面团，放在温暖的地方发酵，配方中的水或牛奶根据面粉的吸水性进行适量的增减，面团软硬适中即可。

3、发好的面团揉好擀成大面片，将晾凉的糖糊抹到面片上对折，没有糖糊的那面在外，糖糊是夹心。

糖麻叶

 做法1、材料：低筋面粉、白砂糖

 、鸡蛋、清水、黑芝麻

2、把以上材料混合搅拌成光滑的面团（白砂糖先用水溶化后再加进面粉里）。

3、和好的面团盖上湿布醒20分钟，取一小块面团擀成0.1CM的薄片。

4、用刀划成长方形的小面片，在面片中间划一刀。

5、用手捏住面片的一头，从中间的开口处穿过去即可。

6、油锅中的油烧热后转小火，将面片放入油锅里慢慢炸成金***即成。

PS：一定要用小火，不然麻叶很容易炸焦。

到此，以上就是小编对于糖麻叶的做法幼儿园烘焙课的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖麻叶的做法幼儿园烘焙课的2点解答对大家有用。