有关美食烘焙方面的书推荐,有关美食烘焙方面的书推荐知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有关美食烘焙方面的书推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍有关美食烘焙方面的书推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于烘焙的书籍？
2. 我想买几本烘焙的书籍？
3. 蛋糕烘焙有什么好的书籍介绍？

关于烘焙的书籍？

书名：《烘焙宝典》

作者：吴美珠

出版时间：2005年1月第一版

内容简介：

此书主要内容丰富，是台湾烘焙行业著名烘焙***吴美珠继《西点面包烘焙教室》又一力作。本书着重于完全陌生的新手入门或学校烘焙食品课外辅导的参考，借由本书提供简单易懂的内容，能将快速进入烘焙领域。内容除简要介绍常用原料与器具外，更汇集多年来学习及任教心得，整理出一般初学者最简易做、取材最方便且最受大众欢迎的糕点，通过详细的制作图片与易懂的文字说明，深入浅出，让读者轻松学会一款款简单精致又好吃的点心。

目录：

轻松学会做点心

常用材料介绍

常用器具图鉴

烘焙的基础用语和做法

我想买几本烘焙的书籍？

1、《跟着君之学烘焙》。书里有各种甜点的食谱。包括各种蛋糕、小点心、面包等等，是一本综合性的入门书籍。

2、《乐享烘焙》。书里介绍了很多基础工具，还有烘焙食材，有饼干、蛋糕、慕斯、面包、派、各种酱等等。书里有两百多种食物的制作，也是很全面的一本烘焙书籍。

蛋糕烘焙有什么好的书籍介绍？

《松松软软海绵蛋糕》、《海绵蛋糕》、《超Q润戚风》、《好吃戚风蛋糕轻松上手》、《超人气杯子蛋糕》、《我爱杯子蛋糕》; 《蛋糕50款》、《孟老师美味蛋糕卷》、《孟老师100道小蛋糕》、《芝士蛋糕诱惑》、《君之10分钟蛋糕》、《蛋糕名师私藏秘方》、《五星级精致西点蛋糕》

到此，以上就是小编对于有关美食烘焙方面的书推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于有关美食烘焙方面的书推荐的3点解答对大家有用。