烘焙用的杏仁片家庭版做法,杏仁片 烘焙

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙用的杏仁片家庭版做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙用的杏仁片家庭版做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙吐司用生杏仁片和熟杏仁片？
2. 烘焙杏仁切片的使用方法？

烘焙吐司用生杏仁片和熟杏仁片？

烘焙吐司是用熟杏仁片。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，主要分布于我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多。杏仁具有丰富的营养价值，每100g杏仁中含蛋白质25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纤维12～19g，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等多种维生素。

烘焙杏仁切片的使用方法？

将黄油提前隔水融化成液态备用

将糖粉加入鸡蛋清中搅拌均匀，再加入杏仁片，用硅胶铲翻拌均匀，使杏仁片都裹上鸡蛋清液

将黄油倒入杏仁片中，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌均匀至无干粉状态

封上保鲜膜送入冰箱冷藏1小时

取出杏仁片，取出一小勺杏仁片，在铺有油纸的烤盘上摊成薄片，越薄越好，烤出来会越脆

送入提前预热好的烤箱，160度烤15分钟左右，根据上***况调整时间，烤至表面金黄即可，取出晾凉后就会非常酥酥脆脆，吃不完的一定要密封起来，以防回潮。

到此，以上就是小编对于烘焙用的杏仁片家庭版做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙用的杏仁片家庭版做法的2点解答对大家有用。