大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙小甜点做法烤牛奶怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙小甜点做法烤牛奶怎么做的解答,让我们一起看看吧。
烤牛奶怎么做?
1. 准备厚底奶锅或不粘锅,加入牛奶、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉同入小锅。
3. 随着温度升高,芝士片融化,材料逐渐变成浓稠状,不停搅拌防止糊底。
烤牛奶是一种较为新颖的美食,制作方法比较简单却非常奇妙。
1.首先,将牛奶加热到温度适中,放入到烤盘内,然后撒上一层薄薄的糖。
2.接着,将烤盘放入预热好的烤箱中,设置好适当的温度,一般取160-180度左右即可。
3.等待15-20分钟左右,直到烤出金***的表面即可关火,取出即可食用。
总之,简单易操作,别有一番风味。
可以根据自身口味适量添加蜂蜜,肉桂粉等调料以及水果等食材做出更有个性化的口味哦。
1、准备一口厚底奶锅或者不粘锅
2.牛奶、1.5个蛋黄、细砂糖、玉米淀粉50克同入小锅
3.小火加热,把芝士片入牛奶中,边加热边用耐高温刮刀轻轻混合均匀
4.随着温度的升高,芝士片融化,且材料逐渐变成浓稠状;此时要不停地用刮刀抄底搅拌,防止糊底;有小气泡不断产生时即关火
5.提前清洁好2个耐高温保鲜盒,将牛奶糊倒入其中,表面用刮刀尽量抹平;盖上盖子,入冰箱冷藏40分钟以上,直到完全凝固定形
1、食材:牛奶250ml、鸡蛋2个、糖适量、淀粉适量、芝士碎少许、柠檬汁少许。
2、将所有食材搅拌在一起,蛋黄用量为一个半,搅拌用一个半,剩下的半个要涂在牛奶上烤制时用。
3、芝士片或者做披萨的芝士碎都行。
4、放在小火上慢慢不停搅动,这个很容易糊底,糊了牛奶里就会有***的杂质影响口感和美观。加热十几分钟,你搅动时感觉有阻力手有点费力就可以了,半凝固的样子。
5、放入干净容器里,冰箱保鲜二小时就可定型。量少的话250克牛奶可以用一个深盘子。
烤牛奶空气炸锅做法?
1.打一个鸡蛋只要蛋黄,我比较懒,是直接打在奶锅里的,可以少刷一个碗😂。然后加10克白糖,搅拌一下。然后加一袋牛奶,我加的是伊利的无菌枕240ml的,然后加入30克的玉米淀粉。用打蛋器搅拌至无颗粒状态。
2.然后开小火放入芝士片,开始不停搅拌,一定要不停的搅,因为很快就会变的粘稠,防止糊掉了。
3.离火后再搅拌几下,然后倒进碗里面,盖上保鲜膜或是装进塑料袋,放冰箱冷藏两小时。
4.时间到拿出来切块,然后放进空气炸锅,200度,15分钟,中间自己打开看一下,上色不好就再加一点时间。我本来设了10分,觉得颜色太浅就走加了5分钟。绝对成功,因为我也是第一次做。
黄磊烤牛奶做法?
食材准备:牛奶250g,玉米淀粉30g+30g,白糖30g,鸡蛋1个,面包糠适量
1、把牛奶250g倒入煮奶锅里,加入玉米淀粉30g、白糖30g,搅拌均匀。
这个糖量不是很甜,喜欢吃甜的可以再多一点点白糖
2、开文火,慢慢地搅动,不要停,一两分钟就会变成糊状。
注意要不停搅动,否则容易糊底
3、趁热把奶糊倒入一个方形器里,摊凉,凉后放入冰箱冷冻室30分钟左右。
4、在等待时间,打鸡蛋液,这里可以只取用蛋黄,这样更易粘。
分别用一个碟子装玉米淀粉30g,一个碟子装面包糖适量。
5、把冷却成形的奶冻倒出,切成大小合适的长条形。
6、把长条块状奶块裹上让隔壁小孩都馋哭的三件套,即按“淀粉—蛋液—面包糠”的顺序在里面打滚,六个面都裹上面包糠
到此,以上就是小编对于烘焙小甜点做法烤牛奶怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙小甜点做法烤牛奶怎么做的3点解答对大家有用。
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