烘焙小甜点做法酵母粉怎么用,烘焙小甜点做法酵母粉怎么用的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小甜点做法酵母粉怎么用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烘焙小甜点做法酵母粉怎么用的解答，让我们一起看看吧。

1. 安琪高活性干酵母可以做甜点吗？

安琪高活性干酵母可以做甜点吗？

1、可以做。

2、一般用量为面粉重量的1.0~1.2%。

3、安琪公司研制生产的高活性干酵母具有发面快、营养丰富(含有40%以上的蛋白质和多种对人体健康有益的氨基酸及B维生素等营养成分)、口感纯香、使用简便等优点，适用于制作面包、馒头、包子、饼等。

4、具体制作方法如下：

      1.  再把酵母放入糖水中搅拌均匀，静置5-10分钟让酵母活化。

      2.  面粉过筛后倒入水中，启动发面程序，成团后慢慢倒入油，继续搅拌至面团表面光滑，开始发酵。

      3.  等面团体积发酵至原先两倍后取出，放置在案板上。

     4.  把面团擀成长条形面皮，直到面团的面团变得很有弹性不粘手，并且能拉成半透明薄膜。

     5.  再卷起来，这样重复4-5次，把气泡擀出来。

     6.  最后准备发酵，包上保鲜膜，夏天的温度，一个小时左右就可以完成发酵，冬天的话需要创造发酵温度或者延长发酵时间。

到此，以上就是小编对于烘焙小甜点做法酵母粉怎么用的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小甜点做法酵母粉怎么用的1点解答对大家有用。