大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙面包做法大理石怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙面包做法大理石怎么做的解答,让我们一起看看吧。
桃李理石面包做法?
一、准备材料【材料A】高筋面粉200克、酵母2克、水100克 【材料B】高筋面粉50克、白糖20克、牛奶30克、盐5克【材料C】黄油20克
二、制作流程
1、将材料A的面粉、酵母、水三者混合一起,搅拌至絮状,并揉成光滑面团,盖上保鲜膜密封起来,放在30度左右环境中,饧发1小时,饧发后,面团会饧发至2倍大,内部呈现很多蜂窝状即可,这和正常蒸馒头一样的方法。
2、将材料B的面粉、白糖、牛奶、盐这四样混合起来,并充分搅拌至絮状,再将饧发好的材料A面团,撕成小块混合到材料B中,并加入20克黄油,一起搅拌,并揉成光滑面团,然后密封起来,像上面一样的饧发,饧发至两倍大。
3、将面团分割成三等份面剂,再密封静置15分钟让面团松驰下,之后,取一个面剂擀长并从一头卷起来,放入模具里面,放在温暖的地方,继续松驰,松驰到8分满,盖上盖子。
4、盖上盖子后,放入烤箱烤,先用200度烤10分钟,之后转170度烤半小时,烤好后可直接出炉食用
枣泥大理石吐司面包的做法?
枣泥大理石吐司面包是一种口感绵软、味道香甜的面包,结合了枣泥和大理石花纹,非常美味。以下是一种常见的枣泥大理石吐司面包的制作方法:
所需食材:
- 面包粉:300克
- 干酵母:5克
- 糖:30克
- 盐:5克
- 牛奶:180毫升
- 红枣泥:适量
到此,以上就是小编对于烘焙面包做法大理石怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙面包做法大理石怎么做的2点解答对大家有用。
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