风味美食与烘焙的关系图,风味美食与烘焙的关系图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于风味美食与烘焙的关系图的问题，于是小编就整理了1个相关介绍风味美食与烘焙的关系图的解答，让我们一起看看吧。

1. 肯尼亚咖啡产区对比 ，相似的烘焙曲线，能烘出相同的风味吗？

肯尼亚咖啡产区对比 ，相似的烘焙曲线，能烘出相同的风味吗？

我不了解咖啡的工艺，但是你提到的地区不同，所产出的咖啡豆必然也不会相同。海拔，气候，空气湿度，日照长短，矿物质含量，土质酸碱度，都会对咖啡豆的成长有很大影响。

所以，即使是同种工艺，不同产区的咖啡豆，制作出来的咖啡都不会有相同的味道！

谢谢你的一请用心回答，谢谢。

德国ELBGOLD公司的首席烘豆师BRAUER同样提醒我 去***一条烘焙曲线就像是去更深入的了解咖啡.记录烘豆数据不仅让你能够提制一锅豆子的风味,也会让你更了解咖啡豆的烘焙过程,你能够知道某个变量是如何影响最后豆子的风味曲线的,比如温度倾谈,升温速率等.

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