烘焙粉做法不用鸡蛋做可以吗,烘焙粉做法不用鸡蛋做可以吗***

kodinid 2025-02-19 22

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙粉做法不用鸡蛋做可以吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烘焙粉做法不用鸡蛋做可以吗的解答，让我们一起看看吧。

  1. 烘焙时，鸡蛋可以用鸭蛋代替吗？

烘焙时，鸡蛋可以用鸭蛋代替吗？

做蛋糕可以用鸭蛋代替鸡蛋。不过，鸭蛋的腥味比鸡蛋腥味大一些，而且鸭蛋比鸡蛋难打发。因此，用鸭蛋做出来的蛋糕没有那么细腻，口感也没有鸡蛋做出来的好。在用鸭蛋做蛋糕的时候，可以往里面加入些许奶粉来调节口感。

打发鸭蛋清的时候最好放几滴柠檬汁去腥，鸭蛋的腥味比鸡蛋大很多，我感觉虽然能代替但还是鸡蛋的更好吃一点

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（图片来源网络，侵删）

到此，以上就是小编对于烘焙粉做法不用鸡蛋做可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙粉做法不用鸡蛋做可以吗的1点解答对大家有用。

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